اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحمد أمين المغربي المقادير 2 كلغ من البطاطس المقطعة دوائر ملح 2 مربع المرق بقر فصان من الثوم المهروس 3 ورقات سيدنا موسى قبضة صغيرة من الكرافص والمعدنوس 600غم من الكفتة الجاهزة ربع كأس من الزيت 60 غم من الزبدة صلصة البيشاميل 150 غم من الجبن المبشور ملعقتان من الزبدة طريقة التحضير تحمر الكفتة مع الزيت و60 غم من الزبدة وتترك جانبا تصلق البطاطس نصف صلقة مع الملح ومربع المرق والثوم وورقة سيدنا موسى والمعدنوس والكرافص يدهن القالب الخارجي بالزبدة وتفرش فيه طبقة البطاطس المصلوقة يبسط نصف مقدار الكفتة الجاهزة وتسقى بنصف مقدار صلصة اليشاميل وتغبر بالقليل من الجبن تم تغطى بطبقة تانية من البطاطس وما تبقى من الكفتة تم صلصة البيشاميل تم تغبر بالجبن وتترك فوق كل قطعة الزبدة تدخل الفران لتتحمر مدة 20 ألى 25 دقيقة وتقدم ساخنة
