منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - عرض مشاركة واحدة

السلام عليكم أيها الأفاضل

أولا تبارك الله على السيد عبد الله
شهيوة غزاااااااااااااالة

ثانيا راني مكنعرفش نصور الاطباق و ندخلهوم
و بيني و بينكم العكز او خلاص

سأشارك بوصفتين
من مطبخي
لكن اعدرووووووني بدون صور

1 - كيكة الشوكلاط
في كاسرول
250 غشوكلاط + كاس شاي زيت + كاس سنيدة
+ كاس ماء
فوق النار حتى يدوب الشوكلاط
ننقص من الخليط كاس
نصب الباقي في اناء آخر و عندما يبرد
نضيف 4 بيضات + 2 خمارات + 1 فاني
2 كيسان و نصف طحين فورص
يخلط الكل بالخلاط و يصب في المول المدهون
و الى الفرن
عندما تنضج نصب عليها كأس خليط الشوكلاط
مع الحرص على ثقب الكيك ليتشرب الخليط مزيان
و نرجعها للفرن لتتحمر شيئا ما
يمكن رشها
ب لوز افيلي أو كركاع مهرمش أو ........

2- كيش بالكفتة

العجين
200غ طحين + شوية الملح +80غ زبدة
تخلط مزيان + الماء ليصبح العجين مثل خبز الدار
نطلفها بالدلاك و نطويوها مرتين أو ثلاثة مثل
العجين المورق
و أخيرا تطلق مزيان و يغلف بها مول دائري
مدهون

الحشو
2 بصلات مشلظين رقيق في مقلاة + شوية الزيت
و لما يدبل البصل نضيف شوية الملح و البزار
ثم نضيف 200غ كفتة
دائما فوق النار نحرك مزيان ثم نصب الحشو فوق
العجين بالمول ثو الى الفرن
نهيئ الخليط التالي
2 بيضات + شوية الملح + شوية البزار
+ 1/2 كاس حليب + 1/2 كاس كريم فريش
يطرب الكل
و يضاف للكيش عندما تنضج ثم يرجع للفرن
حتى ينضج الخليط

بالصحة و الراحة

التوقيع

اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك واهديهم وخذ بأيديهم إليك

وارزقهم النجاح والفلاح فى الدنيا والآخرة وأولاد المسلمين أجمعين

ربي أرزق ذريتي صحبة الأخياروخصال الأطهار وتوكل الأطيار

ربي بلغني فيهم غاية أمالي ومناي وارزقني برهم بحولك وقوتك

ربي متعني ببرهم في حياتي وأسعدني بدعائهم بعد مماتي