وجبة بوزروك ’’بلح البحر’’لذيذة تأكل أصابعك وراءها | المقادير * 2 كيلو غرام بوزروك "بلح البحر"منزوع القشرة ومغسول جيدا ومقطر * 4 حبات طماطم طازجة * باقة بقدونس مفرومة * باقة قزبر مفرومة * 2 كؤوس شاي زيت الزيتون * 8 فصوص ثوم مفروم * ملعقة صغيرة كامون * ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو * رأس ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار * ليمونة حامضة مصيّرة طريقة التحضير * في طنجرة، ضعي الطماطم المطحونة واضيفي اليها، الزيت، الكامون، الملح، الفلفل الاحمر الحلو، الفلفل الاحمر الحار، الملح، القزبر والبقدونس المفرومين جيدا والثوم المفروم. * حركي الكل جيدا واتركيه يتقلى فوق نار معتدلة لمدة 20 دقيقة. * اضيفي بوزروك، والليمون الحامض المقطع الى مربعات صغيرة، واتركي بوزروك يتشرب الخليط جيدا ثم اضيفي الماء اذا كان لازما. * اتركي الكل يطهى لمدة 20 دقيقة حتى يتخثر الخليط ثم ارفعي الطنجرة من فوق النار. * في طبق التقديم، افرغي محتوى الطنجرة ثم زيني بحبات الزيتون وشرائح الليمون الحامض. * تقدم هذه الاكلة ساخنة بألف صحة وعافية. منقول للإفادة | التوقيع | أينكم يا غايبين ؟؟؟؟
آش بيكم دارت لقدار مابان ليكم أثر ولا خبروا بيكم البشارة | آخر تعديل ابو العز يوم 2010-08-13 في 13:08. |