2012-08-01, 18:03
|
رقم المشاركة : 37 |
إحصائية
العضو | | | رد: ملف الوصفات المجربة | السلام عليكم و رحمة الله و بركاته فطائر معمرة بالفرماج بالصور مقادير و طريقة تحضير فطائر معمرة بالفرماج بالصور مقادير فطائر معمرة بالفرماج بالصور ربع لتر حليب 2 بيضات نصف كيلو طحين الفرص 2 م ك زبدة طرية 2 م ك سكر كلاصي ملحة خمارة معلقة كبيرة خميرة ديال الخبز 3 م ك عصير الحامض للتوراق: زبدة دائبة طريقة تحضير فطائر معمرة بالفرماج بالصور اولا تخلطي الزبدة مع السكر الصقيل مزيان ضيفي البيض ثم الدقيق و الملح و الخميرة و عصير الحامض و اخيرا تجمعي العجين بالحليب شيئا فشيئا بعد ام تدلك العجين نشكل منها 16 كرة و نترك العجين لترتاح قليلا ثم نسرحو الكويرات رقاق بشكل دائري ندهنو كل وحدة بالزبدة و نضع فوقها الاخرى اربع كرات في كل واحد و بين كل واحدة و اخرى نذهن بالزبدة الذايبة و الاخيرة ندهنها بفرماج الكاس او اي جبن تفضلين او ممكن دهنها بشكلاط دالقرعة و نلفها بعد ان ننتهي من كل العجين نقسمهم على شكل مثلثاث بواسطة السكين ندهن القالب بالزبدة و نصففها نتركها حتى تخمر و ندهنها باصفر البيض ثم ندخلها للفرن و بالصحةو الراحة أنصحكم بتجربتها بالصحة و العافية | التوقيع | اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك واهديهم وخذ بأيديهم إليك وارزقهم النجاح والفلاح فى الدنيا والآخرة وأولاد المسلمين أجمعين ربي أرزق ذريتي صحبة الأخياروخصال الأطهار وتوكل الأطيار ربي بلغني فيهم غاية أمالي ومناي وارزقني برهم بحولك وقوتك ربي متعني ببرهم في حياتي وأسعدني بدعائهم بعد مماتي | |
| |