حلوة المفاجأة البيضاء اللذيذة - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2012-01-27, 21:19

رقم المشاركة : 1

فاطمة الزهراء

بروفســــــــور

إحصائية العضو

فاطمة الزهراء غير متواجد حالياً

حلوة المفاجأة البيضاء اللذيذة

المقادير

500غ ما رغارين

1 كأس سكر ناعم

2 حبات بيض

1 ملعقة كبيرة قشور برتقال

نصف كأس صغير عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة عطر الفانيليا

1كيس خميرة حلوى

فرينة حسب الحاجة

الحشو

علبة حليب مركز ومحلى (نستلي)

التزيين

300غ شوكولا بيضاء مبشورة

100غ شوكلا سوداء مبشورة

كيفية التحضير

في إناء أخلطي السكر والمارغارين جيدا أضيفي البيض وأخلطي

ثم أضيفي الفانيليا وقشور البرتقال وعصير الليمون وأخلطي

أضيفي الخميرة ثم الفرينة شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة سهلة الإستعمال

ضعيها في الثلاجة مدة 45 د

ثم خدي قوالب صغيرة مربعة الشكل مثل الصورة

لا يتعدى إرتفاعها 1سم إدهنيها بالزبدة

ثم ضعي داخل القالب الصغير

القليل من العجينة وأفرشي القالب كله بالعجينة ليأخد شكل القالب

إطهيها في فرن 180درجة مدة 15 د بعد الطهي أتركيها تبرد

ثم أنزعي الحلوى من القوالب ثم إملئيها بحليب نستلي

( تضعي علبة النستلي في طنجرة ضغط بها ماء وتخليها مدة 45 د لتحصلي على كراميل )

ثم ألصقي كل مربعين مع بعض وأغطسيه في الشوكولا البيضاء الذائبة فوق حمام مائي ثم ضعي في الوسط

شوكولا سوداء مبشورة (لبشر الشوكولا إستخدمي آلة تقشير الخضر )

ثم اعملي خطوط من فوق بالشوكولا البيضاء