أجيوا تشوفوا الخرفان بعد العيد: غير صالح لذوي القلوب الحساسة - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2010-11-15, 23:18

رقم المشاركة : 1

ابو العز

نائب مدير الأفكار والمشاريع الأستاذية

إحصائية العضو

ابو العز غير متواجد حالياً

أجيوا تشوفوا الخرفان بعد العيد: غير صالح لذوي القلوب الحساسة

بولفاف طبق شعبي يفضله المغاربة في عيد الاضحى

يعتبر طبق (بولفاف) من الأكلات الشعبية المغربية الشهيرة التي يفضل اعدادها وتناولها بمناسبة عيد الأضحى المبارك.
ويتكون طبق (بولفاف) من قطع صغيرة من كبد الخروف ورئته يتم لفها بقطع صغيرة من الشحم ثم توضع في قضبان خشبية أو حديدية صغيرة في خمس حبات أو ست قبل أن يتم شواؤها على الفحم الذي يسمى لدى المغاربة ب "الفاخر".
وتسهر النساء غالبا على اعداد هذه الوجبة الشعبية التي تقام خصيصا بمناسبة العيد واللاتي يبرعن في اعدادها بطريقة تقليدية سواء في المدن أو القرى والأرياف وبطقوس عائلية تحمل الكثير من الحميمية والتلقائية.
وهناك العديد من الأسر المغربية من يفضل طهي قضبان (بولفاف) في الزيت وهو ما يجعل مذاقها لذيذا يستهوي الكبار والصغار بعد أن يتم تناول قطع اللحم ممزوجة ب "الكمون والملح".
ومن عادات الأسر المغربية خلال تبادل الزيارات بينها تبادل أطباق (بولفاف) بينها تعبيرا عن اقتسام لذة لحوم خرافهم حيث تعبر جودة (بولفاف) عن جودة أضاحي الجيران والأصدقاء والعائلات وسمنتها.
وهناك الكثير من الأكلات الشعبية الأخرى التي تهيأ بعد ذبح الأضحية ومنها (التقلية) و (طجين اللحم) فضلا عن (الشواء) الذي يأخذ مع كؤوس من الشاي معدة بالنعناع أو (الشيبة).
وتفضل أغلب الأسر المغربية في القرى والأرياف وأيضا في المدن شواء رؤوس الأضاحي وقوائمها بنفسها فيما يقوم الكثير من الشباب بهذه العملية بمقابل مادي لا بأس به.
وكان المغاربة في مختلف أنحاء المملكة قد خرجوا اليوم لاداء صلاة العيد رغم الأمطار وبرودة الطقس وهم يلبسون أزياءهم التقليدية ويتبادلون التهاني بينهم مرددين "عواشر مباركة".
كما أدوا بعد ذبح الأضاحي وتناول (بولفاف) صلاة الجمعة في مختلف المساجد ليتفرغوا في المساء لتبادل الزيارات العائلية والخروج الى المقاهي والساحات والحدائق العمومية مع أسرهم للترويح عن النفس.
ويفضل سكان العاصمة الرباط في هذه المناسبة المباركة لزيارة ضريح محمد الخامس بالموقع الأثري (حسان) ومواقع أخرى ك (الاوادية) المطلة على مصب نهر (أبي رقراق) في المحيط الأطلسي حيث يتناولون فناجين القهوة والشاي هناك مع التقاط صور للذكرى لاسيما للأطفال.
كما يفضل البعض وبخاصة الشباب الذهاب الى دور عرض السينما أو المسارح لمشاهدة آخر الأفلام والمسرحيات ومنها (هشومة) للمخرج الحسين الدجيتي و (محكمة الحيوانات) الخاصة بالأطفال للمخرج عبدالكبير الركاكنة.
ويحلو للعديد من الشباب والأطفال وبخاصة في الأحياء الراقية بالعاصمة الرباط ك (اكدال) و(السويسي) و(الرياض) الذهاب لممارسة هواية التزحلق على الجليد في المركب الترفيهي الكبير.

نص بولفاف منقول للإفادة

: منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد https://www.profvb.com/vb/showthread.php?p=290649

التوقيع

أينكم يا غايبين ؟؟؟؟
آش بيكم دارت لقدار مابان ليكم أثر ولا خبروا بيكم البشارة

آخر تعديل ابو العز يوم 2010-11-15 في 23:22.

2010-11-16, 08:37

رقم المشاركة : 2

الشريف السلاوي

مدير الإشراف

إحصائية العضو

الشريف السلاوي غير متواجد حالياً

رد: أجيوا تشوفوا الخرفان بعد العيد: غير صالح لذوي القلوب الحساسة

الله يعطيك الصحة أخي الكريم

التوقيع

" اللّهمّ ردّنا إليك ردّا جميلا "

2010-11-16, 12:19

رقم المشاركة : 3

نبرة أمل

أستـــــاذ(ة) مــــاسي

إحصائية العضو

نبرة أمل غير متواجد حالياً

رد: أجيوا تشوفوا الخرفان بعد العيد: غير صالح لذوي القلوب الحساسة

ههههههههههههههههه
هادشي يا استاذ ابو العز صالح لذوي القلوب الحساسة حيت كيفرح
شكرا لكم استاذي
عيدكم مبارك

التوقيع

2010-11-16, 15:54

رقم المشاركة : 4

ابو العز

نائب مدير الأفكار والمشاريع الأستاذية

إحصائية العضو

ابو العز غير متواجد حالياً

رد: أجيوا تشوفوا الخرفان بعد العيد: غير صالح لذوي القلوب الحساسة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة profsehoul

الله يعطيك الصحة أخي الكريم

لك السبق أخي وصديقي بروفسهول
وحسب طقوس أبي العز أهديك كبشا رائعا ,وليس وردا كما جرت العادة.
العيد هذا ماخاصنا ورد,حتى نشبعوا مزيااااااااااااااااااان عاد نفكروا فالورد
ههههههههههههه

تبرع ليا مع راسك
ها الحولي اخضر
ههههه
رجاوي
ها الحولي طايب

شكرا لك على المرور الطيب أخي

التوقيع

أينكم يا غايبين ؟؟؟؟
آش بيكم دارت لقدار مابان ليكم أثر ولا خبروا بيكم البشارة

2010-11-16, 21:47

رقم المشاركة : 5

ابو العز

نائب مدير الأفكار والمشاريع الأستاذية

إحصائية العضو

ابو العز غير متواجد حالياً

رد: أجيوا تشوفوا الخرفان بعد العيد: غير صالح لذوي القلوب الحساسة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبرة أمل

ههههههههههههههههه

هادشي يا استاذ ابو العز صالح لذوي القلوب الحساسة حيت كيفرح
شكرا لكم استاذي

عيدكم مبارك

هي مع هذا العيد السعيد ماكاين لا حساسية ولا هم يحزنون.
كل شيء يهون في سبيل اللحم المدهون
والشاي السخون.
الحساسية ديال الدم فالصدور تتلم
أنا ناكل اللحم والشحم
والعدو ديالي يكدد العظم
شكرا لك أختي الكريمة نبرة الأمل على مرورك الطيب الذي ألهمني.
عيدك مبارك سعيد أختي ,وأبعد عنك الأعداء وقرب منك الأهل والأحباب
مع خالص التحيات

التوقيع

أينكم يا غايبين ؟؟؟؟
آش بيكم دارت لقدار مابان ليكم أثر ولا خبروا بيكم البشارة


	للتوصل بجديد الموقع أدخل بريدك الإلكتروني ثم فعل اشتراكك من علبة رسائلك :