منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

طريقة تحضير الدجاج بالمعكرونة والصلصة الحمراء، اليكم المقادير وطريقة التحضير، حضروها بانفسكم ولا تنسوا ان تشاركونا رأيكم، هل اعجبتكم؟!
http://pms.panet.co.il/online/images...92545ddce9.jpg
دجاج بالمعكرونة والصلصة الحمراء

المقادير:
- 4 صدور دجاج.
- 400غ من معكرونة البيني Penne.
- صلصة البندورة .
- 200غ من الأجبان المتنوعة.
- رأسان من البندورة مقشران ومقطعان.
- صعتر بري أو توابل إيطالية.
- زيت وزبدة لقلي قطع الدجاج.

مقادير صلصة البندورة:
- 500 غرام من البندورة الحمراء المقشرة، والمقطعة والمطحونة Purée.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- ملعقة طعام من الصعتر البري أو التوابل الايطالية.

طريقة التحضير:
- تقلى صدور الدجاج في الزيت والزبدة.
- تسلق المعكرونة حتى تنضج تماماً.
- ترصف المعكرونة في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
- ترصف قطع البندورة حول المعكرونة، وتوزع فوقها قطع الدجاج.
- تسكب الصلصة فوق الدجاج والمعكرونة، وتوزع فوقها الجبنة.
- ترش بعض التوابل الإيطالية فوق الطبق قبل خبزه في الفرن، حتى ينضج الدجاج، وتذوب الجبنة.
- يقدم الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء.

طريقة تحضير صلصة البندورة:
تقلى البصلة بالزيت الى أن تشقر، ثم يضاف اليها البندورة المهروسة، والصعتر البري، أو التوابل الايطالية، ويمزج الكل معاً، ويطهى فوق نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق.

ملاحظة:
يمكن استبدال الصعتر البري والتوابل الايطالية بربع كوب من الحبق الطازج المفروم ناعماً