|
الخبيزة العشبة ذات الفوائد العظيمة الخبيزة العشبة ذات الفوائد العظيمة http://www.almassae.press.ma/sites/d..._image/eml.jpg قد يعتبر الكثير من المستهلكين أن البقولة أو الخبيزة هي مادة غذائية بسيطة ودون أهمية، رغم أنها تضاهي وأحيانا تفوق بفوائدها ما تتوفر عليه نباتات أخرى كالسبانخ، فأهميتها تأتي من كون أن قيمتها الطاقية قليلة جدا، وفي نفس الوقت فإنها غنية بالألياف الغذائية المهمة جدا للصحة والجهاز الهضمي فتسهل عمله وتخفف من حالات الإمساك المزمن. كما أنها تعتبر من النباتات الطبية، حيث تعطي نتائج جيدة في التخفيف من حدة بعض الالتهابات كالتي تصيب الجهاز التنفسي، فهي تقوم بتطهير البلعوم والحنجرة والقصبة الهوائية، خاصة الأمراض التي تتعلق بالسعال والكحة والتهاب الغشاء المخاطي، بالإضافة إلى أنها مدرة للبول. أما من الناحية الغذائية، فهي وجبة مهمة ولذيذة يمكن إدماجها في البرنامج اليومي لتغذية الطفل والمرأة الحامل وأصحاب الوزن الزائد والمصابين بالسكري، والكوليسترول، والمصابين بالحصى في المرارة، والأشخاص الذين يعانون من الإمساك والتهاب القولون. كما ذكرت لها قيمة طاقية ضعيفة وفي نفس الوقت غنية بالألياف، لهذا اعتبرت وجبة مناسبة جدا لهذه الفئة من المرضى، خصوصا المصابين بالسكري والسمنة، فهم غالبا ما يقفون حائرين أمام طبق البقولة لأنهم يجهلون فوائده. أسماء زريول أخصائية في علم التغذية والحمية |
رد: الخبيزة العشبة ذات الفوائد العظيمة شكرا وبارك الله فيك على المعلومة الصحية |
رد: الخبيزة العشبة ذات الفوائد العظيمة شكرا لك أخي اكسبريس على المعلومات المفيدة عن البقولة |
رد: الخبيزة العشبة ذات الفوائد العظيمة الخبيز ة(1) http://www.almassae.press.ma/sites/d...mage/khb_1.jpg البقولة أو الخبيزة اسم لأحدى النباتات التي تظهر تلقائيا عند تساقط الإمطار، حيث يشكل فصل الشتاء موسم نموها وتكون السباقة إلى الظهور قبل النباتات البرية الأخرى، لهذا فالخبيزة طبق شتوي بامتياز، إذ تغيب عن الموائد في باقي الفصول الأخرى، لأن ظهورها كما قلنا مرتبط بالأمطار. لذلك إذا كان الموسم جافا، تصبح نادرة ويرتفع سعرها، ومثل أي منتوج أو نبات آخر، تتأثر بقانون العرض والطلب، وما يميزها هو أنها تنبت لوحدها في الخلاء من دون أدنى تدخل من الإنسان، بل وأحيانا تتم محاربتها عندما تنمو في المزارع، لأنها في هذه الحالة يعتبرها الفلاح نباتات متطفلة تضايق نمو المزروعات. يمكن تمييزها بسهولة عن باقي النباتات الخضراء التي تنمو معها على مساحات شاسعة عن طريق أوراقها الخضراء، التي تتخذ شكلا دائريا. يرجح أن تسميتها بالخبيزة وهو اسم وصفي لها وليس لأن أوراقها تشبه الخبزة في استدارتها، كما أن بذورها هي الأخرى تشبه الخبزة، وربما يصل نمو هذه النبتة إلى ما بين 10 إلى 35 سنتيمترا، وأوراقها مستديرة الشكل بحواف مسننة. تنمو الخبيزة في الوديان وحول المزروعات في المزارع وحول المنازل، و كلما اتجهنا إلى أعالي الجبال قل وجودها، أما أزهار الخبيزة فهي صغيرة الحجم، وذات لون بنفسجي متجمعة، ويفضل أن تقطف وهي خضراء طرية قبل أن تصفر أوراقها بسبب الشمس وتصبح غير صالحة للاستهلاك. بعد قطفها تجمع على شكل ربطات قبل أن تعرض للبيع في الأسواق وهي طرية، إلى جانب نباتات أخرى تتقاسم معها العديد من الفوائد الغذائية مثل: السلق، السبانخ والخس والقزبر. أسماء زريول أخصائية في علم التغذية والحمية |
رد: الخبيزة العشبة ذات الفوائد العظيمة |
| الساعة الآن 01:06 |
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd