طريقة صلصة بيتزا احترافية

المقادير

بصلة1
2 حبات جزر
1 قرعة خضراء
10 حبات طماطم
2 فصوص توم محكوكة
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم معلب (مطيشة الحك)
نصف معلقة صغيرة بزار ابيض
ملعقة ملح
ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو(تحميرة)
نصف كاس زيت
2 لتر ماء
الطريقة
تغسل الخضار(الطماطم,القرع,البصل,الجزر) و تنقي ثم تقطع و تصلق في 2 لتر ماء مع إضافة الملح.
بعدما تصلق الخضار نطحنها في مائها في الخلاط الكهربائي نصفيها جيدا ليصبح لدينا خليط ناعم.
, ثم نضعها في قدر فوق النار و نضيف إليها الثوم و التوابل
و الزيت والطماطم المركزة, يترك الخليط فوق النار حني يتركز و يتخلص من كل الماء, ويصبح جاهزا للاستعمال.
ملاحظة- ممكن عمل كمية كبيرة ووضعها في أكياس وتترك في المثلج حتى لمدة شهر.

بالصحة و الراحة

تبارك الله عليك

خطة زوينة بزااف راني غنعملها لأني كندير البيتزا بزااف

شكرا