منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

الحريرة

http://jaridapress.com/imagesnews/1323099991.jpg

المقادير
لحم مقطع قطع صغيرة - 2 زلايف صغيرة حمص - بصلة - كاس صغير روز - كاس عدس - 2 مطيشة محكوكة

ملح - ليبزار - قليل سكنجبير - قليل خرقوم - ملعقة زيت - ملعقة سمن - قصبور - معدنوس - كرافس -مطيشة معلبة متوسطة - 3 معالق فورص نخلطها مع كاس من الماء -

الطريقة
ناخد قطع اللحم في طنجرة + بصلة مقطعة +حمص + ملح + ليبزار + خرقوم + سكنجبير + زيت + قليل معدنوس نضيف الماء نشد الطنجرة الى حين نضج اللحم
نضع اللحم و الحمص جانبا ناخد المرق نضيف الملح و ليبزار + مطيشة حتى تغلي و نضيف الفورص مع الماء نخلط نحرك من الحين لاخر 20 دقيقة نضيف عدس دائما مع التحراك لمدة 15 دقيقة ثم نضيف الروز بعد 10 دقائق ثم نضيف اللحم و الحمص المحتفض بهمامع اضافة القصبور المعدنوس و الكرافس ثم السمن نتركها تغلي 10 دقائق
تقدم بالصحة و الراحة