منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

البآذنجآن بأقرآص الكفتة أكلة لذيذه‏.

المقادير

باذنجان من الحجم المتوسط

للكفته
لحم مفروم ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسماط
ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب

وللصلصه

حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم , بقدونس , مكعب ماجي , رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسب الرغبه
الطريقه راح اشرحها مع الصور

ونبدأ بإذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريباً
بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره
ثم يقلى بالزيت نصف قلي وبيكون لونه اشقر فاتح

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07210.jpg

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08210.jpg

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08310.jpg

وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه للحشي
وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم
وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حار وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مفروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07110.jpg

نرجع للباذنجان ونعمروه بأقراص الكفته بحال الصوره

ونحطوها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07010.jpg

والكفته اللي تبقات عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان
كتعطي نكهه طيبه للطبخه

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07710.jpg

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08510.jpg

وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08610.jpg

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08810.jpg

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09010.jpg

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09110.jpg
ذوبي البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان

بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09510.jpg
حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريباً على الر ف بالأسفل

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09910.jpg
وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/img_3010.jpg
ويقدم مع الأرز ساخناً
ويلي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام
وهذا الطبق لكم يا حلوين

http://al-3rb1.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/img_3011.jpg

وبآلهنآآآء والعآفيه ..~

منقول