منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

السلام عليكم اخواتي هده الوصفة رائعة ومغدية
http://www.oklat.com/public/recettes...2-DSC07618.JPG

المقادير

كيلو سردين مغسول ومنقي
فلفلة خضراء مقطعة مربعات ومشوية
فلفلة حمراء مقطعة مربعات ومشوية
6 فصوص ثوم
قزبر ومعدنوس
ثلاث بطاطس كبار مسلوقين
توابل هي
الملح والفلفل الاسود و الكمون
الخرقوم و سكين جبير و تحميرة
قليل من الخل
بيضة

الطريقة
اولا نقوم بغسل السردين و نضعه على جنب وكذالك البطاطس المسلوفة وقمنا بمعسها بالفرشيط كما هو مبين في الصورة وايضا نضع كل التوابل التي نحتاج وسبق ان دكرناها

http://www.oklat.com/public/recettes...8-DSC07604.JPG

هده الصورة توضح الشرمولة الحوت اي كل من الملح والخرقوم والفلفل الاحمر وكل التوابل مع اخد فصوص الثوم وتقطيعها جيدا ونخلطها مع قليل من القزبر ومعدنوس ويخلط الكل بقليل من الخل

http://www.oklat.com/public/recettes...5-DSC07605.JPG
ناخد المول الذي يدخل الى الفرن وندهنه بالزيت ونضع فيه الحوت الذي شرملناه من قبل بخليط الذي اعددناه ونبداء بوضع كل حوتة بقرب من الاخرى كما هو في الصورة حتى يغطى المول ونحتفظ بالقليل من الحوت في الاخير لاننا سوف نغطي به الحشوة من الفوق

http://www.oklat.com/public/recettes...4-DSC07606.JPG
والان بعدما وجدنا الحوت ديالنا نبدا في صنع الحشوة البطاطس وهي في اناء نضع البطاطس والفلفل بنوعيه وكذالك الملح والابزار وبيضة وقليل من القزبر ومعدنوس ونخلط جيدا كما هو مبين في الصورة

http://www.oklat.com/public/recettes...6-DSC07608.JPG
ناخد الحشوة ونضعها في الوسط المول كما هو مبين في الصورة

http://www.oklat.com/public/recettes...7-DSC07609.JPG

وفي الاخير ناخد الحوت الي تبقا لينا نغطي به الحشوة من الفوق كما هو موضح في الصورة

http://www.oklat.com/public/recettes...0-DSC07612.JPG
وندخله الى الفرن حتى يستوي ونقدمه بالف صحة وعافية كنتمنى انه انال اعجابكم اخواتي وشكرا ورمضان كريم

http://www.oklat.com/public/recettes...2-DSC07618.JPG