http://www.kazamiza.com/lopez/lopez444/20.gif


صينية سمك القاروص بالبطاطس

http://www.afkar.co.il/articles/User...0/untitled.jpg


كل هذه الوصفات للأشهي المأكولات البحرية وجدتها لكم هنا



طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس و هى طريقة جديده و سهله و أكله شهيه و مفيده



المقادير:

http://farm4.static.flickr.com/3142/...f6d9e30191.jpg

كيلو سمك قاروص
بطاطس مقطعة حلقات
كيلو بصل مقطع حلقات
كيلو طماطم مقطعة حلقات
كوب زيت
ملح - فلفل - بهارات - كرفس
كوب ماء
عصير ليمون
عصير طماطم


مصدر نقل المعلومات ومزيد شرح بالفيديو من هنا


الطريقة :

ينظف السمك , و تنزع قشوره و احشاؤه , و يشطف , و يترك صحيحا إذا كان من نوع صغير , و يقطع إلى شرائح مناسبة إذا كان كبير الحجم
يتبل بالملح و الفلفل و البهارات و عصير الليمون
يتبل البصل بالملح و الفلفل و البهارات
يضاف البصل إلى البطاطس و الكرفس , و توضع فى صينية , و يرص فوقها السمك , ثم توضع حوله حلقات الطماطم
يصب الماء , و الزيت و عصير الطماطم فوق السمك , و توضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة مع وضع غطاء عليها عندما توشك على النضج يرفع الغطاء ليحمر وجه السمك


مع تمنياتي لكم بوجبة شهية ومفيدة


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/348548.gif