أم الوليد | 2011-08-09 13:03 | أرز أصفر مع الدجاج ..للرجيم أرز أصفر مع الدجاج ..للرجيم السلام عليكم و رحمه الله وبركاتــه http://up.graaam.com/forums/706291/01309898117.jpg
… المقادير : . . - دجاجة وزنها كيلوغرام ونصف منزوعة الجلد .
- كوب أرز .
- ملعقة صغيرة من كل من القرفة وجوزة الطيب .
- ورقة سيدنا موسى
- 2/1 ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء .
- ملعقتان صغيرتان من الملح .
- ملعقة طعام ثوم مدقوق .
- 2/1 كوب من عصير الليمون الحامض . طريقة التحضير : - تُسلق الدجاجة مع القرفة والبهار وورقة سيدنا موسى ومقدار ملعقة صغيرة من الملح حتى تنضج .
- تُقطع الدجاجة بعد سلقها وتوضع في صينية ويضاف إليها نصف كوب من مرق الدجاج .
-يمزج الثوم والملح مع عصير الليمون الحامض ويسكب المزيج فوق قطع الدجاج المسلوق .
- تحمّر قطع الدجاج في فرن حام لمدة 10 دقائق .
وفي هذا الحين يُسلق الأرز في مقدار كوب ونصف من مرقة الدجاج مع العقدة الصفراء على نار معتدلة حتى ينضج .
- يقدّم الأرز الأصفر مع قطع الدجاج المحمّر على سطحه أو الى جانبه . للأطفال: يصلح هذا الطبق للطفل ابتداء من عامه الأول على أن تخفّف كمية الثوم المدقوق أو لا تضاف إطلاقاً وأن يهرس الدجاج جيداً بالشوكة أو بالخلاط الكهربائي http://1.bp.blogspot.com/_qfVd_gP_ZK...ink_taxi_4.jpg
|