وصفة لذيذة ورائعة جربوها وردوا عليا لخبار

مقادير الصلصه



بصل محكوك او مشلظ
معجون طماطم
طماطم محكومة
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

طريقة الإعداد



1- نشحر البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون ......... ديال مطيشة عنداكم يمشي بالكم لحاجة اخرى ههههههههههه





3- نضع الطماطم
4- نضيف العطرية
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
.
.



مقادير العجينه
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه وانا اعتمدها دائما




5 كيسان دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاس زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح
طريقة الإعداد



1- نضع الخميره في كأسين من الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر



3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره



7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
تكون العجينة سائلة
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:


9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كيسان دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا



وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا
1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت





2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن
.



مقادير الزينه



الصلصه التى سبق اعدادها
جبنة موتزاريلا او اي جبن
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل



1- نضع الصلصه
2- ثم الفلفل
3- الزيتون



4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم او جلجلان



1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن



2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق



3-4- نطفي الفرن ونضع الجبنة محكوكة ثم نغطيها بالالمنيوم
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب



وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها
وهذا الشكل النهائي:

رائعة
الله يعطيك الصحة
إضافة
يمكن حشو الكورات الصغار بنفس الحشو
تحيتي

الله يعطيك الصحة