2011-07-11, 00:04
|
رقم المشاركة : 8 |
 إحصائية
العضو | | | 
|  رد: فوائد الباذنجان في الوقاية من أمراض السرطان والقلب
|  |
وأنا أحب الباذنجان أو الدنجال, كما يسميه غالبيتنا, أحبه مقلي ,ومشوي, وزعلوك ,ومحشي ,وأيضا في الكسكس. قديما أتذكر أن السيدة الوالدة رحمها الله كانت تتفنن في شهيوات الدنجال.كانت مثلا تقليه دوائر في الزيت ,ثم تزيل قشرته وتمعكه أو تعجنه جيدا بملعقة في طبسيل,وتأخذ ذلك العجين الدنجالي المقلي وتضعه فوق اللحم مع المرق طبعا ,يكون لذيذا جدا. أو تطبخه زعلوكا مع الطماطم العادية ,والمصبرة كذلك, مع سكين جبير والإبزار... كما كانت تشويه على النار,مثل الفلفل الحلو,وتزيل قشرته وتقطعه قطعا صغيرة,وتضيف له الطماطم المشوية كذلك,والثوم والزيت البلدي,والإبزار, والكمون, والملح وقليل من سكين جبير.يكون لذيذا جدا جدا. أنا يعجبني جدا لونه البنفسجي الغامق, المائل للسواد.عندما يكون طازجا يكون لونه لامعا ,ولونه العلوي الأخضر طريا أخضرا ليس به أي سواد. ماأجملك ياباذنجان ,يا فارع الطول.يا ممشوق القوام. وماأجمل مشاركتك أيتها المبدعة الراقية إسلامي نور حياتي دمت لنا لامعة ,ممشوقة , مثل الباذنجان هههههههههه  |
| التوقيع |  أينكم يا غايبين ؟؟؟؟
آش بيكم دارت لقدار مابان ليكم أثر ولا خبروا بيكم البشارة | |
|
|  |
فعاليات صيف 2011 على منتديات الأستاذ :
مسابقة استوقفتني آية
|
ورشة : نحو مفهوم أمثل للزواج
