|
تنويعات على الكفتة تنويعات على الكفتة تعتبر الكفتة من الأطباق الشهية سهلة الصنع سريعة التحضير. مع بعض الاضافات مثل السلاطة والارز أو المكرونة أو المحشو, فتصبح وجبة كاملة العناصر الغذائية. يمكنك تقديمها علي الغداء أو العشاء. صنية كفتة بالطحينة المقادير: نصف كيلو لحم مفروم أحمر و بصلة متوسطة مفرية فريا ناعما وملعقة كبيرة زبد, ملح, وفلفل, وبهار, وجوزة الطيب و2 ملعقة كبيرة مفدونس مفري ونصف كوب طحينة و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون و2 ملعقة صغيرة خل. الطريقة: يتبل اللحم بالبصل والتوابل ويضاف إليه المقدونس والزيد ويقلب المقدار جيدا. ـ تدهن صنية مستديرة بالزبد خفيفا وتفرد فيها اللحم. ـ تخلط الطحينة مع عصير الليمون والخل وتتبل ويضاف إليها قليل من الماء الدافيء وتخفق جيدا بالشوكة حتي تنعم. ـ تصب الطحينة فوق اللحم وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم نضجها. تقدم مع سلاطة خضراء. كفتة السيخ المقادير: نصف كيلو لحم احمر مفروم قطعة دهن ضأن لية خروف بحجم عين الجمل وبصلة متوسطة مفرية فريا ناعما ونصف كوب برغل منقوع ومفروم ناعم, وملح وفلفل, وبهار, وجوزة الطيب. الطريقة: تفرم اللحم مع الدهن وتتبل بالبصل والتوابل ويضاف اليها البرغل ويعاد الفرم. تشكل الكفتة علي هيئة اصابع باستخدام سيخ. ـ تدهن صنية بالزبد وتسحب وحدات الكفتة من السيخ وترص في الصنية. ـ توضع الكفتة في فرن متوسط الحرارة حتي يتم نضجها, تسخن قطعة من الفحم علي النار حتي تتوهج, يوضع قليل من الزبد في فنجان وتوضع فيه قطعة الفحم ثم توضع بوسط الصنية وتغطي الصنية جيدا بالغطاء. تقدم الكفتة مع ارز أو مكرونة وسلاطة طحينية. كفتة بالصلصة المقادير: نصف كيلو لحم مفروم أحمر ـ ورغيف خبز فينو كايزر وبصلة متوسطة مفرية فريا ناعما, وملح وفلفل, وبهار, وزعتر وكوب عصير طماطم وملعقة كبيرة صلصلة طماطم ونصف ملعقة كبيرة زبد. الطريقة: ينقع الخبز في ماء أو لبن ثم يعصر جيدا. ـ يتبل اللحم بالبصل والتوابل ويخلط مع الخبز ويترك مدة1 ـ2 ساعة. ـ ويوضع الزبد في صنية ويرفع علي النار حتي يسيح, تضاف صلصة وعصير الطماطم ويتبل المقدار. ـ تشكل الكفتة علي هيئة وحدات بيضاوية وترص في الصينية فوق الصلصة وتغطي وتوضع علي النار8 ـ10 دقائق. ـ توضع الصنية بالفرن حتي يتم النضج وقد يضاف قليل من الماء اذا احتاج الأمر, تقدم مع أرز مفلفل وسلاطة خضراء. http://www.alarab.net/data/news/kbab231009a1.jpg |
رد: تنويعات على الكفتة رائع وشهي شكرا جزيلا |
رد: تنويعات على الكفتة مشكور اخي على الوصفات الشهية |
رد: تنويعات على الكفتة تبارك الله عليك أخي الفاضل المحترم أبو العزّ . بارك الله فيك . http://www.abu-bader.com/vb/imgcache...74imgcache.jpg |
رد: تنويعات على الكفتة اقتباس:
شكرا لك أختي أمل على هذا المرور الطيب رائعة طلتك مودتي http://www.q8boy.com/images/vxmleqlngrmtpthjgo96.gif |
رد: تنويعات على الكفتة اقتباس:
شكرا لك اختي فطيمة على هذا الحضور الوازن وهذه اللمة الجميلة تحيتي الأخوية الصادقة سعيد أنا كوني استطعت أن اضيف شيئا للمطبخ الأستاذي اللذيذ |
رد: تنويعات على الكفتة اقتباس:
بارك الله فيك يا أخي سيد البحر على هذه الإطلالة المتميزة أكيد كُنتَ في البحر ووصلتك رائحة كفتة أخوك أبو العز ودخلت المنتدى لتتذوق من الأطباق ما لذ وطاب هههههههه أسيدي بالصحة والراحة استمتع ليا مع راسك واللي تشهيتيها نوجدوها وجد لينا انت غير شي مقيلة ديال الحوت يكون ياالله خارج من البحر مودتي لك دائمة |
رد: تنويعات على الكفتة |
رد: تنويعات على الكفتة شكرا لك أخي ابو العز |
رد: تنويعات على الكفتة بارك الله بك اخي ابو العز اطباق لذيذة اكيد تحياتي |
رد: تنويعات على الكفتة اقتباس:
مرورك الجميل أسعدني يا أخت إسلامي نور حياتي شكرا لك على الصورة الراقصة ذات القلب الطيب الذي ينبض حبا أخويا خالدا مودتي |
رد: تنويعات على الكفتة اقتباس:
سعيد أنا وطيوري أسعد بهذا المرور الطيب أختي الكريمة فاطمة الزهراء لك الشكر كله أختي مودتي |
رد: تنويعات على الكفتة اقتباس:
أطباقي اللذيذة رهن إشارتكم دائما يا أختي الكريمة همس توصلها لكم طيوري أينما كنتم على طبق من ذهب ههههههههههه أشكرك على المرور الطيب |
| الساعة الآن 19:30 |
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd