منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

فطيره بالكفتة

مقادير العجينة

http://sfsaleh.com/9war/uploads/3c70f0b938.jpg

1 ونص كاس دقيق

بيضتان + ربع كاس حليب + ملعقه طعام خميرة حلويات + 1ونص ملعقة طعام زبدة + شوي ملح

ننخل الدقيق بوعاء مع الملح ووالخميرة وتضاف الزبدة ويفرك بالاصابع

ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينه لينة

http://sfsaleh.com/9war/uploads/831fa26742.jpg

للحشوة

نحمس بصل مع القليل من زيت و نضيف حبة ثوم مبشوره عليه

http://sfsaleh.com/9war/uploads/b165d9ecc8.jpg

تم نضع الكفتة والملح والبهارات

http://sfsaleh.com/9war/uploads/7a29e9f134.jpg

نفرد العجين على شكل دائري ونضعه داخل صنية فرن

http://sfsaleh.com/9war/uploads/3a116bf004.jpg

ونضع عليه خليط الكفتة
ونحضر صلصة بيضاء

مقاديرها وهي

2كأس حليب
4ملاعق طحين

ملعقه زبدة + بيضة
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بالخلاط وثم تغلى على النار حتى يتماسك الخليط

http://sfsaleh.com/9war/uploads/07410a1405.jpg

ونصبها على الفطيرة

http://sfsaleh.com/9war/uploads/857b6e981c.jpg

ونرش فوقها جبن مبشور

http://sfsaleh.com/9war/uploads/bc3ff356d7.jpg

ثم تخبز في الفرن

http://sfsaleh.com/9war/uploads/f84d30cb45.jpg

وهذا شكلها النهائي

http://sfsaleh.com/9war/uploads/4ac9dd7fcc.jpg

http://sfsaleh.com/9war/uploads/4cf450155a.jpg
وبالصحة والعافية