مربعات سهلة باللوز - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2011-04-13, 00:24

رقم المشاركة : 1

فاطمة الزهراء

بروفســــــــور

إحصائية العضو

فاطمة الزهراء غير متواجد حالياً

مربعات سهلة باللوز

مربعات باللوز

المقادير :
العجين
< 2 رولو من العجين المورق
الحشوة
< 400 غ سكر
< 400 غ مسحوق اللوز

< 6 بيضات
< 50 غ زبدة سائلة
< مبشور حبة حامض
< ملعقتان كبيرتان عصير حامض
التزيين
< صفار بيضة
< ملعقة كبيرة حليب
< قبصة سكر
لوز مسلوق ومقشر

طريقة التحضير :
< سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، غلفي الصفيحة بورق كلاصي.
اخلطي جميع مقادير الحشوة بواسطة خفاق كهربائي.
ابسطي رولو العجين المورق معا ثم ضعي الأول في القالب أزيلي الفائض من العجين.
أفرغي الحشوة ووزعيها جيدا على العجين ثم ضعي فوقها العجين المورق وابسطيه وأزيلي الفائض منه.
اصنعي من فائض العجين شرائط ثم زيينها باللوز المقشروضعيها كما هو موضح في الصورة.
اخفقي صفار البيض والحليب والسكر وادهني به سطح القالب.
وضعي الحلوى في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم أزيليها حين تمام النضج وقطعيها إلى مربعات. يمكنك رش السطح بسكر كلاصي.