كيكة التمر بجوز الهند المبشور - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2011-02-27, 11:57

رقم المشاركة : 1

فاطمة الزهراء

بروفســــــــور

إحصائية العضو

فاطمة الزهراء غير متواجد حالياً

كيكة التمر بجوز الهند المبشور

كيكة التمر بجوز الهند المبشور

المقادير :

كوب طحين جميع الاستعمالات
كوب تمر معجون
كوب صغير سكر
كوب صغير زيت
2 بيضة
ملعقة كبيرة خميرة حلويات
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقة شاي صغيرة قرفة (اختياري)
رشة ملح
كوب حليب دافئ
جوز هند مبشور
وتوفي عبارة عن (كوب سكر ونصف علبة قشدة طرية وملعقة فانيليا)
وهذا التمر المعجون واذا ماحصلتي عليه تقدري تستخدمي التمر العادي وتذوبيه في الحليب الدافئ على نار قبل لاتضيفيه الى الخليط

الطريقة :
1-نحط البيض مع الفانيليا في خلاط العصير ونخفقه زين لحد مايفتح لونه وبعدها نحط السكر ونخفق لمدة دقيقة ولما يذوب السكر نحط الزيت ونستمر في الخفق .

2-نظيف الحليب الدافئ مع كوب التمر المعجون ونخليهم يخفقوا لحد مايتمزجوا تماما.

وهذا شكله لما انخفق مع التمر
3-ننخل الطحين مع البيكنج بودر ورشة الملح ونضيف عليه

الخليط ونضربه بخلاط البيض على سرعه بطيئة ثم نسرع .

4- ندهن القالب ونرشة بالطحين ونسخن الفرن ونحط الكيكة على حرارة متوسطه في الرف الوسطي ونقفل عليه ولانفتح عليها الا بعد مرور 40 دقيقة ونتاكد بعود او سكين انها استوت

وهذا لما استوت وطلعتها من الفرن

5-نحضر التوفي بوضع السكر وملعقتين ماء ونخليه عالنار لحد مايتغير لونه وساعتها نضيف الفانيليا والقشدة الطرية ونحرك بسرعه ونصبه فوق الكيكة ونرشها بجوز هند مبشور .