بريوات بالدجاج والشعرية الصينية " بريوات بالدجاج والشعرية الصينية.. هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق جميل أولي ضمن الوجبات الرئيسة.. مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت.. اكتشفي كل ذلك من خلال الورقة التالية: http://www.menara.ma/images/NS_briouate-crevettes_G.jpg المقادير * نصف كيلو غرام من ورقة البسطيلة * صدر دجاجة كامل * 4 فصوص من الثوم * كأس من الزيت * 100 غرام من الشعرية الصينية * ملعقة صغيرة من العطرية الصينية (يمكن اقتناءها من المتاجر الكبيرة) * ورقة سيدنا موسى * قليل من الفطر الأسود المأكول * ملعقة صغيرة من الملح * ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأسود (الإبزار) طريقة التحضير * ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة * تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح والفلفل الحار الأسود (الابزار) والعطرية الصينية والزيت وتخلط مع قطع الدجاج * يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدها كأس من الماء ويطهى لمدة 15 دقيقة على نار معتدلة. * توضع الشعرية الصينية في ماء ساخن حتى درجة الغليان، وعندما تلين تقطّر وتقطّع إلى قطع صغيرة بواسطة مقص أو سكين. * يوضع الفطر الأسود المأكول في ماء ساخن حتى درجة الغليان ثم يقطّر ويقطّع إلى قطع صغيرة. * نضيفهما إلى الخليط مع التحريك إلى أن تتبخر الطنجرة تماما من الماء. * تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في وسط ورقة البسطيلا ثم تطوى البريوات إما على شكل مثلثات أو مستطيلات حسب الذوق. * عند الإنتهاء من عمل جميع البريوات نتركها جانبا * في زيت غزيرة وساخنة جدا، نقلي البريوات ونحرص على أن تتحمر من الجانبين ثم تقدم ساخنة في طبق نزيّنه بالخص وببعض قطع الليمون الحامض أو بقليل من وريقات النعناع. تقدم هذه الأكلة ساخنة بالف صحة وعافية. |
رد: بريوات بالدجاج والشعرية الصينية والله تلك الزيت الغزيرة هي المشكل........ |
رد: بريوات بالدجاج والشعرية الصينية شكرا اخي على الوصفة اخي الكريم لا مشكل في الزيت الغزيرة يمكنك دهن البريوات بالزبدة و ادخالها للفرن لتتحمر . بالصحة و العافية. |
رد: بريوات بالدجاج والشعرية الصينية اقتباس:
|
رد: بريوات بالدجاج والشعرية الصينية اقتباس:
|
رد: بريوات بالدجاج والشعرية الصينية اقتباس:
السلام عليكم عوض قلي البريوات يمكن تحميرهم في الفرن يلاه أسي أمين غير كون حادك شكرا لصاحب الموضوع مع خالص تحياتي |
رد: بريوات بالدجاج والشعرية الصينية سلمت يداااااااك . الله يعطيك العافية |
رد: بريوات بالدجاج والشعرية الصينية -***************************- شكرا جزيلا لك..بارك الله فيك.. -***********************************- |
الساعة الآن 22:09 |
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd