منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

http://www.uaekeys.com/images/khaled127.gif

صدور الدجاج بالجبن بالصورة

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...juY/s400/1.jpg

المقادير

صدور دجاج حجم كبير او متوسط

جبن كريمة غير مملحه بالتتبيله حيث يخلط الجبن مع الثوم المفروم صغيرا

والقليل من البقدونس المفروموالقليل من الريحان المفروم وتخلط جيداً وتوضع جانباً

(او يمكن استخدام جبن بنكهة الثوم او غيرها من النكهات) حسب الرغبةالقليل من زيت الزيتون

معجون الطماطم المجفف sun dride tomato

3 ملاعق صلصة الصويا

3 ملاعق عصير ليمون

مكعب خضار

خضار مشكلة

بصلة تقطع شرائح

القليل من البهار(فلفل اسود, ملح, بهار مشكل او بهار الدجاج مع قليل من الدارسين المطحون) يمكن اعداد اي خلطة بهار حسب الرغبة

اعواد خشبية كبيرة الحجم

الطريقة

يفتح صدر الدجاج من المنتصف ليكون جاهز للحشو, ثم يدهن بمعجون الطماطم المجفف وملعقة من خليط الجبن

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...qig/s400/4.jpg
يحكم اغلاق شرائح الدجاج باعواد خشبية, ثم توضع على مقلاة الشوي لتتحمر لمدة 5 دقائق على كل جانب
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...EuE/s400/3.jpg
تجهز صينية الفرن بالبصل والخضار ويوضع قطع صدور الدجاج ثم يرش بالبهار والصويا

والليمون ومكعب الخضار مع نصف كوب ماء

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...CB8/s400/2.jpg
يدخل الفرن لمدة 30 الى 40 دقيقة على نار عالية او 250 درجة مع مراعاة احكام تغطية الصينية بالقصدير لينضج الدجاج على البخار

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...juY/s400/1.jpg

لا تنسوا تشيلوا أعواد الخشب قبل ما دخله الفرن

http://www.ollenkka.com/pictures/line/image/line137.gif
http://www.donya1.com/uploads/f0fcf03e78.gif