حلويات العيد ....... الكل يشارك - الصفحة 3 - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2010-09-06, 16:35

رقم المشاركة : 11

سُعَاد

بروفســــــــور

إحصائية العضو

سُعَاد غير متواجد حالياً

رد: حلويات العيد ....... الكل يشارك

فقاص مالح

المقادير:

نصف كيلو فورص
2 بيضات
وحدة ندهنو بيها
4 فروماج مربعين
ملح
ماء بارد
رابعة فروماج محكوك
زيتون و كاشير
و السودانية

الطريقة :

نعجن الفورص والبيض و الملح و الفروماج و الماء بارد و نتركوه فالثلاجة

نحكو الفروماج و نقسموه على ثلاتة
نخرجوا العجين من الثلاجة و نطلقوها و نرشوها بالفروماج و نطويوها على 4
مثل العجينة المورقة
و نتركها ربع ساعة و من بعد نبسطوها و نرشوها لثاني مرة بالفروماج و نخليوها ربع ساعة
و نكمله ل 3 الحصص دالفروماج

نورقوها رقيقة و نقسموها على زوج
و ندهنوها بالبيضة منسمة بالفانيليا او قهوة سريعة الدوبان
واحد كنديرو فيه الزيتون مقطع
و الثاني بالكاشير
و نعملوهم حرابل رقييقة ونوضعوهم فالكونجلتور حتى يبسوا و نخرجوهم و نقطعوهم و نعملوهم في الاطة
الا متقطعتش نسخنو السكين و نقطعه بيه
ربع ساعة و كتطيب

و بصحتكم الحادكات

التوقيع

الـتواضع ،و اﻹبتسـامة ،و الكلام الطيب ،

هم أجمـل ما يتركه اﻹنسـان في قلـوب الآخــرين.

2010-09-07, 15:03

رقم المشاركة : 12

أم الوردتين

أستـــــاذ(ة) جديد

إحصائية العضو

أم الوردتين غير متواجد حالياً

رد: حلويات العيد ....... الكل يشارك

تبارك الله عليكم يا أم القمرين وياللا سعاد شهيتوني فهاد الحليوات. بدوري سأساهم بواحد الحلوى نتمنى تعجبكم، أنا شخصيا متنشبعش منها.

2010-09-07, 15:38

رقم المشاركة : 13

أم الوردتين

أستـــــاذ(ة) جديد

إحصائية العضو

أم الوردتين غير متواجد حالياً

رد: حلويات العيد ....... الكل يشارك

حلوى "البليغات"

المقادير/
نصف كيلو زنجلان منقي و محمر شوية
نصف كيلو دقيق
60g زبدة
بيضة واحدة
نصف كأس ماء الزهر
نصف خمارة حمراء
ملعقة صغيرة قرفة
شوية مسكة حرة مدقوقة
قبصة ملح
زيت للقلي
عسل

الطريقة/
نخلط جميع المقادير في اناء ثم نضيف قليلا من الماء كي تجمع العجين وندلكها (وأنبهكم أن العجين يكون قاسح بحال الشباكية)
نقسم العجين على 3 أو 4 ونكورها ثم نغطيوها بشي منديل
نبداو نطلقو العجين مزيان بالمدلك ثم نقطع على شكل مربعات طول ضلعها 3cm أو 4cm ثم نأخد رأسين متقابلين لكل مربع و نلصقهما مع بعض كي نحصل على شكل بليغة وهكدا الى أن نتم العجين كله.
بعد دلك نقليو هاد البليغات في الزيت و نطفيوهم في العسل .

بألف صحة و هنا