الرئيسية | الصحيفة | خدمات الإستضافة | مركز الملفات | الحركة الانتقالية | قوانين المنتدى | أعلن لدينا | اتصل بنا |

أفراح بن جدي - 0528861033 voiture d'occasion au Maroc
educpress
للتوصل بجديد الموقع أدخل بريدك الإلكتروني ثم فعل اشتراكك من علبة رسائلك :

فعاليات صيف 2011 على منتديات الأستاذ : مسابقة استوقفتني آية | ورشة : نحو مفهوم أمثل للزواج

العودة   منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد > المنتديات العامة والشاملة > منتدى الأخبار العامة > أخبار المدن


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
قديم 2010-08-20, 21:10 رقم المشاركة : 1
الغندور سعيد
أستـــــاذ(ة) متميز
إحصائية العضو







الغندور سعيد غير متواجد حالياً


افتراضي لأول مرة على الصعيد الوطني، جبن الناقة يرى النور بالداخلة



لأول مرة على الصعيد الوطني، جبن الناقة يرى النور بالداخلة

الداخلة19-8-2010-



طرحت تعاونية نسائية يوجد مقرها بالداخلة مؤخرا بالسوق جبنا مستخلصا من حليب الناقة ،وذلك باعتماد تقنيات متطورة، وهي المرة الأولى على الصعيد الوطني التي يتم فيها صنع مادة غذائية من هذا القبيل.

وتم صنع "أجبان الداخلة" وهي عبارة عن علبة من زنة 100 غرام حدد ثمنها في 25 درهم، بتعاون مع باحثين من معهد الحسن الثاني للزراعة والبيطرة ومكتب دراسات متخصص، بفضل تقنيات مدروسة بعناية مكنت من تجاوز العراقيل الكامنة وراء عدم تختر حليب الناقة المعروف بخاصياته التي تجعل عملية تحويله إلى جبن أو زبدة صعبة التحقيق بالطرق التقليدية المستعملة فيما يتعلق بالمواشي الأخرى.
ويرى المدير الجهوي للفلاحة السيد كمال حيدان، أن هذا المشروع يعد "تجربة رائدة على مستوى بلدان شمال إفريقيا بالنظر إلى التقنيات المستعملة وجودة الجبن المستخلص ".
وأشار السيد حيدان إلى أن هذا المشروع يندرج في إطار نشاط شمولي لتثمين قطيع الإبل ومنتجاته، مذكرا بالإجراءات التي تم اتخاذها في أفق دعم المربين وحماية القطيع.
وكانت جمعية إنتاج جبن الناقة، التي تم إحداثها قبل ثلاثة شهور، قد استفادت من ثمان ناقات سلمتها إياها المديرية الجهوية للفلاحة، التي كانت قد نظمت، من جهة أخرى، لقاء حول تربية الإبل وتثمين منتجات الإبل بمناسبة تنظيم المعرض الجهوي الأول لجهة وادي الذهب-لكويرة .
ويحتل حليب النوق، المعروف محليا بتسمية " فريك"، والذي عادة ما يتم تناوله طريا أو ممزوجا بالسكر والماء " الزريك"، مكانة أساسية ضمن قائمة المواد المستهلكة من قبل أسر الداخلة، كما يحظى بالإقبال خلال شهر رمضان المبارك.
ويعتبر هذا الحليب، الذي يعد غذاءا أساسيا، اعتبارا لقيمته الغذائية ولفوائده وقيمته الرمزية، رئيسيا ودائم الحضور في مائدة الإفطار في شهر رمضان الأبرك لدى سكان مدينة الداخلة وباقي تجمعات ومراكز أقاليم جنوب المملكة.
وحسب إحصائيات المديرية الجهوية للفلاحة بالداخلة، يبلغ الإنتاج السنوي من حليب النوق بجهة واد الذهب - الكويرة، حوالي خمسة ملايين لتر مقابل 600 ألف لتر من حليب الأبقار.
وعرف قطيع الإبل خلال السنوات الأخيرة، ارتفاعا جوهريا ليستقر حاليا عند أزيد من 25 ألف رأس.
واتخذت المديرية الجهوية للفلاحة في إطار المجهودات المبذولة بغية تحفيز تطور قطاع الحليب، سلسلة من عمليات التحسيس والإخبار لفائدة المربين، همت الطرق والوسائل الكفيلة بحماية صحة الماشية والرفع من إنتاجية القطيع.
وأحدثت المديرية الجهوية للفلاحة، بهدف تشجيع المربين على تحويل إنتاج قطيعهم للحليب صوب التسويق، نقطا لتجميع الحليب ببعض المراكز القروية والحضرية على مستوى الجهة.
لأول مرة على الصعيد الوطني، جبن الناقة يرى النور بالداخلة — وكالة المغرب العربي للأنباء






: منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد https://www.profvb.com/vb/showthread.php?p=224145
التوقيع

    رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لأول , مرة , الصعيد , الناقة , النور , الوطني، , بالداخلة , جبن , يرى , على

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


مــــواقـــع صـــديــقــة مــــواقـــع مـــهــــمــــة خـــدمـــــات مـــهـــمـــة
إديــكـبـريــس تربويات
منتديات نوادي صحيفة الشرق التربوي
منتديات ملتقى الأجيال منتديات كاري كوم
مجلة المدرس شبكة مدارس المغرب
كراسات تربوية منتديات دفاتر حرة
وزارة التربية الوطنية مصلحة الموارد البشرية
المجلس الأعلى للتعليم الأقسام التحضيرية للمدارس العليا
مؤسسة محمد السادس لأسرة التعليم التضامن الجامعي المغربي
الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي التعاضدية العامة للتربية الوطنية
اطلع على وضعيتك الإدارية
احسب راتبك الشهري
احسب راتبك التقاعدي
وضعية ملفاتك لدى CNOPS
اطلع على نتائج الحركة الإنتقالية

منتديات الأستاذ

الساعة الآن 01:56 لوحة المفاتيح العربية Profvb en Alexa Profvb en Twitter Profvb en FaceBook xhtml validator css validator

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd