منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

المقادير

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...3a53207762.jpg

9 بيضات
4 كؤوس زيت
3كؤوس سكر سنيدة
كـأس من الماء
2 خمرات
دقيق حسب الخليط

لتنسيم
شكلاط غبرة

الطريقة

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...141a2e169c.jpg

نقوم بخلط جميع المقاديرجيدا نظيفف الدقيق حتى تجمع ولا يجب أن تكون قاسية نقسمها نصفين

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...b3f574ccaa.jpg

نصف نتركه كما هو والأخر نمزج معه الشكلاط غبرة

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...8f77bb76e8.jpg

نجعل منهم كويرات صغيرة كما في الصور

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...8a5311a752.jpg

نأخد 4 كويرات من كل لون 2 نجعل منهما أصابع طويلة ورقيقة كما في الصورة

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...a6f451f27d.jpg

نضعهم فوق بعضهم بالاختلاف كما هو مبين في الصورة ثم نحاول أن نضغط ونحربل حتى يتماسك الكل

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...bd34b0ce62.jpg

نضعهم في الطاوة وندخلهم الفرن نصف الطهي فقط
http://www.anaqamaghribia.com/up//up...f81d454f9b.jpg

بعد اخراجها نغطيها بفوطة أو ثوب مرشوش بالماء ونتركها الى الصباح المهم أن تبقى 12 ساعة تقريبا
والباقي كلكم تعرفونه نقطعها وندخلها الفرن تكمل الطهي
http://www.anaqamaghribia.com/up//up...8a3db580e6.jpg

وهاهوأنظري الى الكمية التي تعطيها المقادير شاء الله

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...6ef5590acf.jpg
وهذه عن قرب

ملاحضة الكاس نفسه في القياس