منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد (https://www.profvb.com/vb/)
-   المطبخ (https://www.profvb.com/vb/f147.html)
-   -   الشباكية المغربية (https://www.profvb.com/vb/t3765.html)

abjayou 2009-08-19 13:07

الشباكية المغربية
 
لم أدري لما هذا الركن مازال فارغا علما أن المطبخ المغربي يعج بالشهيوات التي لا تنتهي
المهم اذا ما قدروشي عليه النسا نعملوها نحن الرجال وساستهل هذا الركن بطرقة صنع الشباكية المغربية بمناسبة حلول شهر رمضان الأبرك والليكم المقادير

1 كيلو الطحين
-نصف كيلو الجنجلان-
-ربع كيلو ديال اللوز مقشر ومحمر ومطحون
- كاس الزبدة مدوبة-
-كاسونصف من الزيت الزيتون
-ملعقة كبيرة ديال القرفة
-ملعقة كبيرة ديال النافع مدقوق
شوي مليحة زعفران الحر
-راس معلقة خميرة ديال الحلوة
راس معلقة ديال الخميرة ديال الخبز
-شوي من المسكة
-كاس من ماء الزهر
-2معالق ديال الخل .
جميعا
ومن بعد دلكيها مزيان حتي تصبح رطبة ومن احسن جميعا غير بالماء الزهر ماتعملشي الماء ومن تعجنها مزيان خليها واحد شوي ترتاح من تم قسمها كويرات وادا عندك مكينة ديال المكرونة طلقيها فيها حسن غادي تجيك سهلة ورقيقة من تم شكلها وقليها في الزيت حتي تتحمر اما العسل عمليه فحمام مائي باش يسخون وزيد فيه شوي ديال المسكة مدقوقة وشوي ديال الماء الزهر وبصحة والراحة
لو كانت المقادير بها اخطاءارجو التنبيه فالشباكية المغربي مختلفة باختلاف المناطق

بلابل السلام 2009-08-20 21:43

رد: الشباكية المغربية
 
تبارك الله عليك
أنا معنديش مع الحلاوي والشباكية لهذا مغنقدرش نصحح
المهم شكرا جزيلا

مشتاقة للنقاب 2009-08-21 17:17

رد: الشباكية المغربية
 
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

بارك الله فيكم على المجهود القيم

اعتقد ان نصف كيلو جلجلان كثير مقارنة مع كمية الدقيق و الله اعلم

هده مقادير اخرى للشباكية اتمنى ان تفيد

2 كيلو دقيق
2معالق نافع محمرومطحون مزيان
ملعقة صغيرة قرفة
2 زلايف جلجلان محمر ومطحون
كاس زيت زيتون
كاس زيت مائدة
كاس زبدة مدابة
2 كيسان ماء زهر
نصف كاس خل
شوية خميرة الخبز
مسكة حرة باكية
زعفران شعرة
4 بيضات -2 كاملين و2 غير الصفار -
شوية الملح

camilya 2009-08-21 19:28

رد: الشباكية المغربية
 
بارك الله فيكم اخى واختى الغالية . وانا اشاطرك الراى اختى فى مقادير الوصفة
تسلم ايديكم

كاكا 2009-08-21 19:30

رد: الشباكية المغربية
 
بارك الله فيك


الساعة الآن 04:17

جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd