2010-06-27, 00:28
|
رقم المشاركة : 1 |
إحصائية
العضو | | | سلاحف السالمونيلا (Salmonella).. | سلاحف السالمونيلا السالمونيلا (Salmonella).. السالمونيلا :. جرثومة عصوية الشكل لا ترى بالعين المجردة وتستطيع النمو في درجة حرارة منخفضة، وكي يحصل التسمم بها لا بد أن يحتوي الغذاء على كمية كبيرة منها تقدر بمئات الآلاف، وهذه تتوافر في سهولة في بضع لقيمات من الطعام الملوث بها. وتستطيع جرثومة السالمونيلا أن تلوث عدداً كبيراً من الأطعمة.
وسميت البكتيريا بالسالمونيلا نسبة الى العالم الأميركي دانييل سالمون الذي اكتشفها في عام 1885.
والعلماء يعرفون اليوم حوالى 2200 نوع من السالمونيلا إلا أن هناك نوعين رئيسين يسببان
التسمم ، هما : سالمونيلا تيفوموريوم وسالمونيلا انتريتيديس. | : منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد https://www.profvb.com/vb/showthread.php?p=175039 |
| |