منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - من وصفاتي ....."غريبة ديال كاوكاو والكوك وكاوبيل مسوس"

- المطبخ (https://www.profvb.com/vb/f147.html)

من وصفاتي ....."غريبة ديال كاوكاو والكوك وكاوبيل مسوس"

المقادير:

ربع كيلو من كاوكاو .
ربع كيلو من الكوك .
ربع كاس سكر الصقيل.
4 بيضات.
خمارة حمراء.
50g من الزبدة مذابة.
50gكاوبيل مسوس.
ملعقة كبيرة من مربى الفريز من الأفضل .
سكر صقيل لتزيين.

الطريقة :

ندخل كاوكاو للفرن فقط ليأخذ القليل من الحرارة ثم نطحنه بقشوره ونغربله .
نضع في قصعة كاوبيل مسوس +قليل من الملح ،نطرب 4 بيضات ثم نضيفها للقصعة +رابعة سكر الصقيل والزبدة ثم المربى +كاوكاو ونخدم الكل وتدريجيا نضيف الكوك الممزوج بالخمارة .
أخيرا نكورها ونملحها في السكر الصقيل دون الضغط عليها لأن بعد نضجها تأخذ شكل غريبة جميلة ومشقوقة من الفوق .
ندهن الصحن بالزبدة ونرشه بالدقيق ثم غريبة وإلى الفرن.

ملاحظة:

يكمن تعويض كاوبيل مسوس بكاوبيل عادي لكن يجب نقص السكر والهدف من كاوبيل مسوس هو ذاك اللون الغامق .
يمكن أيضا استعمال خميرة ألزا لتنسيم .
عند تكوير غريبة نضع يدنا في الماء أو الزهر .

وأخيرا شهية طيبة.

وخليكم متابعيني راه غادي نجب ليكم وصفة ديال كرواصة بحال لي تايديرو ف الباتيسري
ههه تاندير الإشهار ياكو ههه
بالصحة والراحة الحلوة .

رد: من وصفاتي ....."غريبة ديال كاوكاو والكوك وكاوبيل مسوس"

تبارك الله عليك أختي سعاد
" مخبزة سعاد للحلويات والفطائر " ترحب بكم ..ياك

رد: من وصفاتي ....."غريبة ديال كاوكاو والكوك وكاوبيل مسوس"

تبارك الله عليك أختي سعاد
راحنا متبعين معاك غير ما تعطليش علينا

رد: من وصفاتي ....."غريبة ديال كاوكاو والكوك وكاوبيل مسوس"

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بلابل السلام (المشاركة 170780)

تبارك الله عليك أختي سعاد

" مخبزة سعاد للحلويات والفطائر " ترحب بكم ..ياك

الله يبارك فيك ياغالية :)
هههههههههه ياك وماتخافيش ندير ليكم تخفيظات راكم كليان زعمة هههه
يالاه مرحبااااااااااااااا بكم
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:_...com/Food-5.png

رد: من وصفاتي ....."غريبة ديال كاوكاو والكوك وكاوبيل مسوس"

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم حمزة ومهدي (المشاركة 172121)

تبارك الله عليك أختي سعاد
راحنا متبعين معاك غير ما تعطليش علينا

ربي يخليك ياغالية وبالصحة والراحة يالالة
وهانا جبتها ليك وماتعطلتش عليك إوا وري حمزة و المهدي حنت يدك دابا ههه
تحياتي اختي.:)