منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - من وصفاتي ..."حلوة بياض البيض تتجي بحال ديال الباتيسري "

- المطبخ (https://www.profvb.com/vb/f147.html)

من وصفاتي ..."حلوة بياض البيض تتجي بحال ديال الباتيسري "

المقادير:

4 بياض البيض
رابعة سكر
2 فاني
الكوك حسب الرغبة.
ملون أحمر أو بني حسب الرغبة .

الطريقة :

نفرغ بياض البيض بعناية في إناء يتحمل الحرارة ثم نضع حمام مريم على النار وبعد أن يسخن الماء نضع فيه الإناء الذي به البيض وبسرعة نبدأ عملية التطريب بواسطة طراب كهربائي كي لاينضج البيض بفعل الحرارة ونحن نضيف السكر الممزوج مع الفاني وبعد أن يصبح مثل الثلج (عاقد مزيان) نصبه في إناء أخر ونمزج معه الكوك على حسب الرغبة ثم نلون نصف الكمية بلون والنصف الأخر بلون آخر أو يمكن الإبقاء على اللون الأبيض.
الآن نأتي بالبوق ديال الحلوى ونصنع وريدات صغيرة وتصفف في صفيحة وإلى الفرن قليلا فقط .
بالهناء والصحة .

ملحوظة :

يمكن استغلال الكريمة ديال بياض البيض قبل إضافة الكوك لها مع الكيك تأتي رائعة .

رد: من وصفاتي ..."حلوة بياض البيض تتجي بحال ديال الباتيسري "

شكرا لك اختي سعاد
اظن ان هذا هو ما يسمى بالميرانك
تبارك الله عليك ايتها المتألقة
هكذا سنضرب عصفورين بحجر واحد
والاجمل ان الوصفة ساهلة و منظرها رائع
مودتي يا غالية

رد: من وصفاتي ..."حلوة بياض البيض تتجي بحال ديال الباتيسري "

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة (المشاركة 166214)

شكرا لك اختي سعاد

اظن ان هذا هو ما يسمى بالميرانك
تبارك الله عليك ايتها المتألقة
هكذا سنضرب عصفورين بحجر واحد
والاجمل ان الوصفة ساهلة و منظرها رائع

مودتي يا غالية

العفو عزيزتي
وفعلا هذا اقتصاد نحن مع شعار
" لالتبذيير "
ههه
بالصحة الهناء غاليتي أنا في الخدمة دوما.

رد: من وصفاتي ..."حلوة بياض البيض تتجي بحال ديال الباتيسري "

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة souad.1.2 (المشاركة 166154)

المقادير:

4 بياض البيض
رابعة سكر
2 فاني
الكوك حسب الرغبة.
ملون أحمر أو بني حسب الرغبة .

الطريقة :

نفرغ بياض البيض بعناية في إناء يتحمل الحرارة ثم نضع حمام مريم على النار وبعد أن يسخن الماء نضع فيه الإناء الذي به البيض وبسرعة نبدأ عملية التطريب بواسطة طراب كهربائي كي لاينضج البيض بفعل الحرارة ونحن نضيف السكر الممزوج مع الفاني وبعد أن يصبح مثل الثلج (عاقد مزيان) نصبه في إناء أخر ونمزج معه الكوك على حسب الرغبة ثم نلون نصف الكمية بلون والنصف الأخر بلون آخر أو يمكن الإبقاء على اللون الأبيض.
الآن نأتي بالبوق ديال الحلوى ونصنع وريدات صغيرة وتصفف في صفيحة وإلى الفرن قليلا فقط .
بالهناء والصحة .

ملحوظة :

يمكن استغلال الكريمة ديال بياض البيض قبل إضافة الكوك لها مع الكيك تأتي رائعة .

مممممممممممممممم
هي مجررررباها

رد: من وصفاتي ..."حلوة بياض البيض تتجي بحال ديال الباتيسري "

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحمد أمين المغربي (المشاركة 166817)

مممممممممممممممم
هي مجررررباها

هههه
أكيد مجرباها أنا مانعطيكمش لي كان الله ياودي
إوا ورينا حنت يديك