منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

المقادير:-

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح من الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها توابل مثل الهيل و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة مثل ذرة و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين ..حبة طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص

بالفرن حجم كبيرhttp://onfinite.com/libraries/85600/bef.jpg

الطريقة:-

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و توابل الخاصة بالدجاج و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

http://onfinite.com/libraries/85601/556.jpg

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و تحشيها هكذا
عند الصدر
http://onfinite.com/libraries/85602/16e.jpg

و عند اللافخاد و الاوراك

http://onfinite.com/libraries/85603/376.jpg

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك و التوابل

http://onfinite.com/libraries/85604/5b1.jpg

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

http://onfinite.com/libraries/85605/17a.jpg

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي

http://onfinite.com/libraries/85606/3e2.jpg

ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

http://onfinite.com/libraries/85607/ef5.jpg