فوائد الفواكة و الخضروات "" بتجدد مستمر""





الفراولة

[IMG]http://mahoooy.******.com/%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%88%D9%84%D8%A9.jpg[/IMG]

الفراولة فاكهة رقيقة الملمس جميلة المنظر، كما أنها تعد غذاء جيداً
للحفاظ على الرشاقة حيث يحتوى المائة جرام منها على ثلاثين سعرا حراريا فقط.



وتتميز الفراولة أيضاً بوجود نسبة عالية من فيتامين سي والذي يعتبر من مضادات
الأكسدة التي تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب، وتساعد على التئام الجروح .



كما أن الصبغة الحمراء فيها تحمي القلب مثلها في ذلك مثل الطماطم
التي تكتسب لونها الأحمر من صبغة اللايكوبين. كما أن عصير الفراولة
يفيد بعض السيدات في تخفيف آلام الحيض.


ويساعد حامض الفوليك الموجود في الفراولة على انقسام الخلايا
ويحافظ على النمو الطبيعي للجنين في حالة الحمل.



كما أن الحديد في الفراولة هو أحد مكونات الهيموجلوبين في الدم
الذي ينقل الأوكسجين للمساعدة في إطلاق الطاقة، وتحتوى الفراولة على معادن
مهمة مثل الزنك الضروري لصحة الجلد والشعر والمناعة والخصوبة،
والماغنسيوم الضروري لنقل الإشارات العصبية.


ويجدر بالذكر أن كل 100 جرام من الفراولة يحتوى على 91.5% ماءد
وحوالي 0.61 جرام من البروتين و0.37 جرام من الدهون


يتبع

الليمون



توسع علماء الطب والنباتات والأغذية فى ذكر خصائص الليمون وفوائده
، وخلاصة ما قالوه إن الليمون مركب من ثلاثة أجزاء مختلفة المنافع والقوى
وهى.. القشر والحامض والبذر. ومن فوائده أنه مقو للمعدة وللقلب.

ومن الوصفات العلاجية التى يدخل فيها الليمون:

وصفة لمحاربة السمنة

ينقع قليل من الكمون في ماء مغلي مع ليمونة مقطعة حلقات
ويترك طوال الليل ويشرب صباحاً على الريق.
وصفة لمحاربة نفخة المعدة والامعاء

ينقع قشر ليمونتين أو ثلاث في نصف لتر ماء، وتضاف إليه عدة قطرات
من عصير الليمون الطازج، ويشرب صباحاً على الريق قبل الإفطار..

ويوصف الليمون لكل الناس وفى كل الأعمار بلا استثناء بشرط أن يخفف بالماء
لأن عصير الليمون الصافي يؤذي في بعض الأحيان، لأن ما يحتويه من حامض
الليمون يجعله مهيجاً لأغشية الجهاز الهضمي، وقد يسبب حروقاً في المعدة،
والإضرار بمينا الأسنان.

وتناول الليمون مع الماء الفاتر صباحاً فيه فوائد كثيرة..
منها طرد السموم من المعدة والكبد، وحماية خلايا الجسم وتعزيز أجهزة الدفاع فيه.


ويجب أن يتم اختيار الليمون ذي اللون الأصفر اللامع، لأن الليمون الأخضر
أو الأصفر الباهت الذي لم ينضج بعد تكون حموضته عالية وفيتامين (ج)
قليل به، كما يجب اختيار الليمون ذي القشرة الرقيقة الناعمة الذي يحتوي
على عصير أغزر من عصير الليمون السميك القشر.

ومن الفوائد الأخرى لعصير الليمون أنه يعالج التسمم ويبيد الجراثيم
وينشط كرات الدم البيضاء ويهدئ الأعصاب ويقويها ويعالج الصرع
والإسهال والروماتيزم والتهاب المفاصل وتعفن الأمعاء والتهابات البروستاتا.


يتبع

الرمان







تبين الدراسات الحديثة أن الرمان مفيد لكثير من الأمراض، ومن آخر الأبحاث
ما كشفه علماء أمريكيون وأوربيون عن فوائد الرمان بالنسبة للمرأة الحامل،
فالرمان غني جداً بالمواد المضادة للأكسدة.

وغني أيضاً بالفيتامينات والأملاح
السهلة الامتصاص, ويؤكد الباحثون أن تناول الرمان بمعدل رمانة كل يوم ولمدة
شهر مثلاً أو أكثر يفيد في علاج فقر الدم والتهاب المفاصل والروماتزم،
بالإضافة إلى فوائد تمتد حتى القلب والشرايين، حيث يعالج تصلب الشرايين
ويقي من الجلطات على اختلاف أنواعها.

وهناك دراسة أخرى تؤكد أن الرمان يقي من السرطان، وهو ضروري
للطفل والمرضع والكبيروالصغير.

وربما ندرك لماذا ذكر الله هذه الفاكهة في كتابه العظيم،
يقول تعالى: (فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ * فَبِأَيِّ آَلَاءِ رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ) [الرحمن: 68-69].


إن الفوائد الطبية التي أودعها الله في هذه الثمرة تدل على أهميتها،
ولا يعني أن أهل الجنة بحاجة للعلاج! ولكن الله أكرم هذه الثمرة
وجعل فيها الشفاء لأهل الدنيا، وجعل فيها اللذة والمتعة لأهل الآخرة، والله أعلم .



يتبع

التــــوت




التوت هو نبات على هيئة أشجار كبيرة وأفرعها كثيرة وهو نوعان

التوت الابيض الذي تؤكل ثماره وتتغذى على أوراقه دودة القز
وتكون أزهاره ذات لون اصفر مائل الى الاخضرار وأوراق كثة

النوع الثاني التوت الاسمر او البنفجسي واشجاره اقل حجماً ونمواً
من اشجار التوت الابيض.يعرف التوت بعدة اسماء مثل الفرصاد والفشكل والغلام.




الاستعمالات الداخلية:
- يستخدم عصير التوت كغرغرة وشراب ثلاث مرات في اليوم لحالات
الحميات والتهاب الحنجرة والحصبة.

- يشرب مغلي جذور التوت بمعدل كوب واحد يومياً على الريق صباحاً،
وذلك لعلاج حالات الاسهال وطرد الديدان المعوية.

- يستخدم مغلي الازهار والأوراق الطازجة وأيضاً تؤكل الثمار طازجة
لتأثيرها المطهر، وذلك لعلاج التهابات الفم والأمعاء والاضطرابات الهضمية.

- تؤكل الثمار طازجة وتشرب أيضاً كعصير ثلاث مرات يومياً لعلاج
الضعف الجنسي ومرض السكر.


الاستعمالات الخارجية:
يستخدم التوت الطازج بعد هرسه على هيئة قناع للوجه لمدة ما بين 20إلى 30دقيقة
ثم يزال بعد ذلك بالماء الفاتر ويغسل الوجه بماء الورد وتكرر هذه العملية
مرتين أسبوعياً، أي كل ثلاثة أيام.

هذه الوصفة لعلاج حب الشباب وتطهير وتنعيم البشرة.
قامت كثير من المصانع بتحضير عصير التوت المركز الذي يستخدم على نطاق واسع
وبالأخص في شهر رمضان المبارك وهو من العصيرات المفضلة لدى الشباب والأطفال.

الموز




حقائق مذهلة عن الموز

يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية - سكروز وسكر الفواكه
والجلوكوز، مع الألياف بالطبع، يمنحنا الموز دفعة كبيرة
وثابتة وفورية من الطاقة.


فلا عجب أن يكون الموز الفاكهة الأولى للرياضيين البارزين.
ولكن الطاقة ليست هي كل ما يقدمه الموز، فالموز يمنحنا النشاط والصحة.
ويساعدنا على التغلب على عدد كبير من الأمراض لذلك يجب إضافته دائما.

الكآبة:
وفقاً لدراسة جديدة، على أشخاص مصابين بالكآبة، شعر الكثيرون
بالتحسن بعد تناولهم الموز، حيث يحتوي الموز على ترايبتوفان، نوع من البروتين
الذي يحوله الجسم إلى سيروتنيوم، الذي يمنح الجسم الراحة والاسترخاء،
ويحسن المزاج، ويجعلك تشعر بالسعادة.

فقر الدم:
يحتوي الموز على مستويات عالية من الحديد،
كما يقوم الموز بتحفيز إنتاج الهيوغلوبين في الدم
وكذلك يساعد على علاج فقر الدم.

ضغط الدمّ:
هذه الفاكهة الاستوائية الفريدة عالية جداً بالبوتاسيوم
ولكنه منخفض بالملح، مما يجعله مثالي لمكافحة ضغط الدم.

تحفيز قدرة الدماغ:
في دراسة شملت 200 طالب، تم إعطائهم الموز
في وجبة الإفطار، والفسحة، والغداء، لتحفيز قدرة الدماغ.

الإمساك:
يحتوي الموز على مستوى عالي من الألياف، لذلك فأن إدخاله في
الحمية الغذائية يساعد على إعادة عمل الأمعاء الطبيعي، كما يساعد
على التغلب على المشكلة دون اللجوء إلى أدوية مسهلة.

الحموضة المعوية:
للموز تأثير طبيعي معدّل للحموضة في الجسم،
وينصح بتناول الموز للتخلص من الحموضة.

غثيان الصباح:
خبر سار للحوامل، لا غثيان في الصباح مع الموز،
يعمل الموز على تهدئة المعدة، وبث السرور في الجسم، كما يغذي الطفل.


الدورة الشهرية:
انسي الحبوب المهدئة، وتناولي الموز قبل وخلال الدورة الشهرية،
لأنه يعمل على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم،
الأمر الذي يحسن المزاج و يمدك فيتامين ب6 ويهدئ الألم.

عضات البعوض:
قبل أن تفكري في الكريمات والمراهم، هناك طريق أسهل وأفضل،
افركي عضات البعوضة بالجلدة الداخلة البيضاء للموزـ
التي تعمل على تخفيف التورم والاحمرار.

الأعصاب:
لأن الموز غني بفيتامينات مجموعة ب التي تساعد على تهدئة النظام العصبيَ


زيادة الوزن والعمل:
وجدت دراسات قام بها معهد علم النفس في النمسا
بأن ضغط العمل يؤدي إلى التهام أطعمة مهدئة مثل الشوكولا ورقائق البطاطس.


قرحة المعدة:
يستخدم الموز لعلاج الاضطرابات المعوية بسبب قوامه الناعم.


السيطرة على درجة الحرارة:
تعتقد العديد من الثقافات بأن الموز يستطيع خفض درجة حرارة
الجسم الطبيعية، والعاطفية للأمهات الحوامل. وفي تايلاند،
تأكل النساء الحوامل الموز لضمان ولادة الطفل في درجة حرارة معتدلة.


الإضرابات العاطفية الموسمية (الحزن):
يساعد الموز على التخفيف من أعراض الاضطرابات العاطفية
الموسمية بسبب توفر مادة التربوتوفان به.

التدخين:
يمكن أن يساعد الموز الأشخاص الذين يحاولون الإقلاع عن التدخين.
لاحتوائه على فيتامينات ب 6, وب 12، بالإضافة إلى البوتاسيوم،
والمغنيسيوم، كما يساعد الجسم على التعافي من تأثيرات انسحاب النيكوتين.

الإجهاد:
البوتاسيوم معدن حيوي، يساعد على جعل نبض القلب متوازناً،
ويحفز إرسال الأكسجين إلى الدماغ كما ينظم توازن الماء في الجسم.


السكتات:
وفقاً لبحث في "مجلة نيوإنجلاند الطبية، "فإن تناول الموز كجزء من حمية
منتظمة يمكن أن يقلل خطر الموت بالسكتة بنسبة 40%.

وهكذا فالموز غذاء كامل متكامل، وعند مقارنته بالتفاح،
فالموز يحتوي على4 مرات أكثر بروتين، ومرتان أكثر كربوهيدرات
، و3 مرات أكثر فسفور، وخمس مرات أكثر فيتامين أ وحديد،
ومرتان أكثر فيتامينات، ومعادن، كما أنه غني بالبوتاسيوم.