غريبة بالكاوكاو - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2010-08-22, 17:25

رقم المشاركة : 1

ام منصف

بروفســــــــور

إحصائية العضو

ام منصف غير متواجد حالياً

غريبة بالكاوكاو

المقادير

* كيلو غرام كاوكاو
* اربع بيضات
* 2 اصفر البيض
* 500 غرام سكر كلاصي
* ملعقة كبيرة مربى المشمش
* 2 أكياس خمير كيماوي

للتزيين

* سكر كلاصي

طريقة التحضير

* في مطحنة كهربائية، افرمي جيدا الكاوكاو بقشرته.
* في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا البيض، اصفر البيض، السكر كلاصي والمربى بواسطة خلاط كهربائي حتى تنسجم كل هذه العناصر جيدا.
* اضيفو الكاوكاو المفروم وخلطو الكل جيدا حتى تحصلو على عجينة متجانسة ومتماسكة.
* اصنعو من هذه العجينة كويرات بحجم الجوزة، ثم اضغطوعليها قليلا براحة اليد حتى تعطيها شكل الغريبة وفنديها في سكر كلاصي من جهة واحدة، ثم صففيها في صفيحة معدنية مذهونة بالزيت.
* في فرن معتدل الحرارة، ادخلو الصفيحة لتطهى حتى تتذهب الحلوى.
* عندما تطهى الحلوى وتبرد صففيها في طبق التقديم وقدميها بألف صحة وعافية.
* يمكنكم أن تحتفظو بها لمدة أطول داخل علبة محكمة الاغلاق