منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد (https://www.profvb.com/vb/)
-   المطبخ (https://www.profvb.com/vb/f147.html)
-   -   الجديد مع ام منضف (https://www.profvb.com/vb/t24551.html)

ام منصف 2010-03-31 18:33

الجديد مع ام منضف
 
المقادير :

2 كأس دقيق
ملعقه صغيرة خميرة
خمارة حمراء
2 ملعقة طعام سكر
3 ملعق طعام حليب جاف
ملعقتان زيت
نصف ملعقة طعام ملح
والماء حسب التقدير الشخصي تقريبا من كأس إلى كأس وربع

الطريقة :

تخلط المقادير الجافة وثم تفرك في الزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجياً وبعد الأنتهاء أبدأي التشكيل بأن تفردي العجينو علىشيء مسطح
ومرشوش بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينه وبعد فردها قطعيها
دوائر مثلا بالكأس لأن حجمه مناسب وضعي الحشوة بداخلها وهي جبنه مثلاً
كيري أو غيرها وبعدها تثني طرف على الطرف الثاني بحيث تظهر لك بشكل نصف دائرة
وأهم شيء تقفلي الأطراف مضبوط باش
ماتتفكك مع الطبخ
وهذي صورة شكلها http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199370924.jpg

وغمسي طرفها من جه واحد وهي اللي تكون على الوجه بالبيض وتم غمسيه
بالزعتر فقط الأطراف وحطيها بالصينية ولازم تكون دائرية والدائرة الأولى تكون كلها زعتر وهذي صورتها
http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199371204.jpg

وبعد ماتسالي من دائرة الزعتر الدائرة الثانية تغمسي الطرف بالبيض وبعدها بالقرفة تعملي بالدائرة الثانية
http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199370889.jpg

وهكذا دائرة زعتر ودائرة قرفة وهذي صورتها بعد أدخلها الفرن
http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199371501.jpg

دخليها الفرن وإذا تحمرت طلعيها وما تحيدهاش من الصينية لصحن التقديم إلى بعد ماتبرد شوية باش ماتتفككش ولازم تكوني حريصة لما تحيديها
وهذي صورتها http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199371676.jpg

وهذي من فوق
http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199371715.jpg

وبالهنا والعافية أتمنى أن تكون نالت
أعجابكم

اسلامي نور حياتي 2010-03-31 18:39

رد: الجديد مع ام منضف
 
تبارك الله عليك اختي

سلمت يداك

عازف الليل 2010-03-31 18:45

رد: الجديد مع ام منضف
 
سلمت يداك٠٠ جميل منظرها٠٠ لابد أن يكون الذوق كذلك٠

بلابل السلام 2010-03-31 18:48

رد: الجديد مع ام منضف
 
http://pic.piczo.com/img/i104139571_41158.gif
تبارك الله عليك



ام منصف 2010-03-31 20:15

رد: الجديد مع ام منضف
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة (المشاركة 101709)
تبارك الله عليك اختي



سلمت يداك


بارك الله فيك وحفظك من كل سوء


الساعة الآن 09:26

جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd