منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

http://www.cuisine-arabe.com/IMG/arton239.jpg
المقادير:
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 300 جرام من عجين البيتزا الجاهز
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 1 ملعقة صغيرة قرنفل جاف مطحون
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 240 جرام من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلي أجزاء صغيرة
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 1/2 كوب الكاتشب
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 2-3 عش غراب طازج مقطع إلي شرائح
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 1 ملعقة صغيرة جبن باراميزان مبشور
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 1/2 كوب جبن مواتزاريلا مقطع إلي شرائح
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif زيت زيتون

الطريقة :
http://www.cuisine-arabe.com/local/c..._rtl-470e9.gif يفرد العجين في الصينية المخصصة لذلك بعد دهنها بقليل من الزيت ورش قليل من أى نوع من الدقيق (ذرة – قمح – شوفان).
http://www.cuisine-arabe.com/local/c..._rtl-470e9.gif يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبآ، أو حتى تظهر الفقاقيع علي سطح البيتزا، ثم يدهن سطحها بزيت الزيتون ويرش القرنفل والريحان.
http://www.cuisine-arabe.com/local/c..._rtl-470e9.gif تخلط قطع الدجاج المشوية والبصل وصوص الطماطم (الكاتشب).
http://www.cuisine-arabe.com/local/c..._rtl-470e9.gif تضاف علي سطح البيتزا، ثم يوضع عش الغراب ثم جبن الباراميزان ثم المواتزراريلا.
http://www.cuisine-arabe.com/local/c..._rtl-470e9.gif تغطى البيتزا، وتخبز في الفرن مرة أخرى من 4 – 5 دقائق حتى تمام نضجها وانصهار الجبن.