منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

http://www.cuisine-arabe.com/IMG/arton143.jpg
مقادير الحشوة:
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 375غ تمر مطهو بالبخار
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif قليل من القرفة+قرنفل
مقادير العجينة:
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 500غ سميدة رقيقة
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 150غ زبدة ذائبة
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 2/1 كاس صغير زيت
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif ملح
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif ماء الزهر لجمع العجينة

الطريقة:
نأخذ التمر المطهو بالبخار ونخلطه بالقرفة ماء الزهر والقرنفل،
نشكل منه قضبانا متساوية نضعها جانبا.وبالنسبة للعجينة فنمزج
المكونات المذكورة اعلاه حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة نصنع منها كرات متساوية
نبسطها على شكل مستطيل ،في كل واحد نضع قضيبا من التمر ونلفه على نفسه،
نقطع القضبان المحصل عليها إلى قطع متساوية، نقليها في الزيت ثم نغمرها بالعسل
بعد ذلك نضعها فوق شبكة حتى تستقطر.