منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد (https://www.profvb.com/vb/)
-   المطبخ (https://www.profvb.com/vb/f147.html)
-   -   كسكس بالشعير ولحم الراس (https://www.profvb.com/vb/t18002.html)

ابو العز 2010-02-12 22:19
كسكس بالشعير ولحم الراس
 



الصفحة الرئيسية > وصفات الطبخ المغربي > أطباق متنوعة
كسكسو الشعير بلحم الراس

http://www.cuisine-arabe.com/IMG/arton269.jpg
المقادير :
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif كيلو من كسكسو الشعير او البلبولة (البرغل)
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif راس الخروف
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif حمص منقوع
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif فول اخضر
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif قرع اخضر (كوسا)
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif ربطة معدنوس وقزبر
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif بصلة مقطعة
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 3 طماطم مقطعة
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif فلفلة حارة
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif معلقة السمن
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif زيت بلدية (زيت زيتون)
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif ملح
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif ابزار
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif سكنجبير خرقوم

ابو العز 2010-02-12 22:21
رد: كسكس بالشعير ولحم الراس
 
الطريقة :
نقلي لحم الراس مع البصل والتوابل والزيت ونضيف الطماطم ونقلبها مرة مرة
نضع مقدار ليترين من الماء ونتركه يغلي نزيدو الحمص ونخليوه يطيب تقريبا نصف ساعه مع ربطة المعدنوس ومن بعد نزيدو الفول الاخضر
نفس طريقة تحضير الكسكس بالسميد المميز هو أنه يجب أن يرش بالماء جيدا وتنفوروه 3 المرات في الاخير ندهننه بالسمن ونضع القرع يطيب مع الفلفلة ونضع الكسكس في الكسكاس يتفور للمرة الثالثة

أحمد أمين المغربي 2010-02-13 17:17
رد: كسكس بالشعير ولحم الراس
 
لاشك هي وجبة شهية...
مشكوووووووور.

بلابل السلام 2010-02-13 18:21
رد: كسكس بالشعير ولحم الراس
 

خادم المنتدى 2014-10-12 04:47
رد: كسكس بالشعير ولحم الراس
 
-*************************-
شكرا جزيلا لك..بارك الله فيك...
-*************************-


الساعة الآن 23:21

جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd