للتوصل بجديد الموقع أدخل بريدك الإلكتروني ثم فعل اشتراكك من علبة رسائلك :






العودة   منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد > المنتديات العامة والشاملة > منتدى الأسرة > المطبخ


إضافة رد
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2010-02-07, 19:53
الصورة الرمزية سعيدة سعد
 
بروفســــــــور

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو
  سعيدة سعد غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 13983
تـاريخ التسجيـل : Nov 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :
الإقــــــــــامــــة :
المشاركـــــــات : 8,074 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 5572
قوة التـرشيــــح : سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute
c6 طورطات بالفواكه من مطبخي -بالصور -








العجين

- نصف كيلو فورص ممتاز

- ربع كيلو ز بدة .
- كاس صغير سكر
- قليل من الفاني
- قبصة ملح

تخلط المقادير إلى ان حين الحصول على عجين مرمل ، ثم نضيف إليه 1/2خميرةالحلويات وأصفر بيضتين و1/2كاس من ماء الزهر وكاس من الماء (يضاف بالتدريج) إلى أن نحصل على عجين متماسك (لا ندلكه!!)
ندهن القوالب بالزيت بواسطة فرشاة ثم نرش فوق الزيت غبار الدقيق ونبسط العجين على دوائر القوالب ثم نقوم بثقب العجين بالشوكة كي لا ينتفخ أثناء الطهو .ندخل القوالب للفرن ونحرص على ألا تتحمر .


الكريما


1*كاس كبير حليب يغلى ويضاف إليه وهو ساخن 2 فاني
2* 2 أصفر بيض + كاس سنيدة (يضرب جيداً)


نخلط الخليط 1 مع الخليط 2، ثم نضيف 1/2كاس فورص ممتاز+ 1/2كأس حامض ويوضع الكل على نار هادئة حتى يعقد .ثم نضيف + أبيض البيضتين اللتان استعملنا أصفرهما في العجين ، مخفوقان مع قبصة صغيرة ملح .يخلط الكل برفق حتى تنسجم جميع العناصر .


السيرو





كاس صغير ماء + 2معالق كبار سكريوضع على نار هادئة حتى يصفر اللون .تسقى به قطع الفواكه (كيوي ، فريز ، تفاح ، موز ....) حسب الرغبة .

توضع ملعقة من الكريما في قوالب العجين ، ترص الفواكه فوقها ثم نزينها باللوز إيفيلي أو الشكلاطة فيرميسيل ، حسب الرغبة .








التعديل الأخير تم بواسطة سعيدة سعد ; 2010-04-12 الساعة 10:45
رد مع اقتباس
قديم 2010-02-09, 09:34   رقم المشاركة : ( 2 )
المديرة القانـونية

الصورة الرمزية أم علاء وعمر

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 5804
تـاريخ التسجيـل : Sep 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الإقــــــــامــة : المغرب
المشاركـــــــات : 33,302 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 19551
قوة التـرشيــــح : أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو

أم علاء وعمر غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طورطات بالفواكه من مطبخي -بالصور -

الكريما


مشاركة راقية
ننتظر جديدك أيتها الحادكة

كاس كبير حليب يغلى ويضاف إليه وهو ساخن 2 فاني 2 أصفر بيض + كاس سنيدة (يضرب جيداً)
نخلط الخليط الاول مع الثاني ، ثم نضيف 1/2كاس فورص ممتاز+ 1/2كأس حامض ويوضع الكل على نار هادئة حتى يعقد .ثم نضيف + أبيض البيضتيناللتان استعملنا أصفرهما في العجين ، مخفوقان مع قبصة صغيرة ملح .يخلط الكل برفق حتى تنسجم جميع العناصر .

المرجو توضيح أي الخليطين
وشكرا
توقيع » أم علاء وعمر

اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك واهديهم وخذ بأيديهم إليك
وارزقهم النجاح والفلاح فى الدنيا والآخرة وأولاد المسلمين أجمعين
ربي أرزق ذريتي صحبة الأخياروخصال الأطهار وتوكل الأطيار
ربي بلغني فيهم غاية أمالي ومناي وارزقني برهم بحولك وقوتك
ربي متعني ببرهم في حياتي وأسعدني بدعائهم بعد مماتي









  رد مع اقتباس
قديم 2010-02-10, 10:20   رقم المشاركة : ( 3 )
بروفســــــــور

الصورة الرمزية سعيدة سعد

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 13983
تـاريخ التسجيـل : Nov 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :
الإقــــــــامــة :
المشاركـــــــات : 8,074 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 5572
قوة التـرشيــــح : سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو

سعيدة سعد غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طورطات بالفواكه من مطبخي -بالصور -

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم علاء وعمر
الكريما



مشاركة راقية
ننتظر جديدك أيتها الحادكة

1*كاس كبير حليب يغلى ويضاف إليه وهو ساخن 2 فاني
2* 2 أصفر بيض + كاس سنيدة (يضرب جيداً)
نخلط الخليط الاول مع الثاني ، ثم نضيف 1/2كاس فورص ممتاز+ 1/2كأس حامض ويوضع الكل على نار هادئة حتى يعقد .ثم نضيف أبيض البيضتين اللتان استعملنا أصفرهما في العجين ، مخفوقان مع قبصة صغيرة ملح .
يخلط الكل برفق حتى تنسجم جميع العناصر .

المرجو توضيح أي الخليطين
وشكرا


عزيزتي أم علاء أشكرك على مرورك واطلاعك على الوصفة ، وأشكرك كذلك على انتباهك لأمر غموض الخليطين .
حسنا سأقوم بالتعديل .
وما أقصده بالخليط 1 هو كاس الحليب + 2 فاني .
أما الخليط 2 فهو 2 أصفر بيضتين خفوقين مع كاس سنيدة .
أرجو أن يكون الأمر قد اتضح الآن .
صباحك سعيد .
  رد مع اقتباس
قديم 2010-02-10, 13:14   رقم المشاركة : ( 4 )
بروفســــــــور


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 4895
تـاريخ التسجيـل : Aug 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :
الإقــــــــامــة :
المشاركـــــــات : 16,170 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 2573
قوة التـرشيــــح : بلابل السلام has a reputation beyond repute بلابل السلام has a reputation beyond repute بلابل السلام has a reputation beyond repute بلابل السلام has a reputation beyond repute بلابل السلام has a reputation beyond repute بلابل السلام has a reputation beyond repute بلابل السلام has a reputation beyond repute بلابل السلام has a reputation beyond repute بلابل السلام has a reputation beyond repute بلابل السلام has a reputation beyond repute بلابل السلام has a reputation beyond repute

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو

بلابل السلام غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طورطات بالفواكه من مطبخي -بالصور -

تبارك الله عليك الحادكة
ريحة كوزنتك وصلات لكازا ههههههه
شكرا جزيلا لك أختي عزيزة
توقيع » بلابل السلام

  رد مع اقتباس
قديم 2010-02-10, 18:51   رقم المشاركة : ( 5 )
بروفســــــــور

الصورة الرمزية سعيدة سعد

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 13983
تـاريخ التسجيـل : Nov 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :
الإقــــــــامــة :
المشاركـــــــات : 8,074 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 5572
قوة التـرشيــــح : سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute سعيدة سعد has a reputation beyond repute

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو

سعيدة سعد غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طورطات بالفواكه من مطبخي -بالصور -

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بلابل السلام
تبارك الله عليك الحادكة

ريحة كوزنتك وصلات لكازا ههههههه

شكرا جزيلا لك أختي عزيزة

الله يبارك فيك عزيزتي بلبلة .
العفو أختي الغالية ، بالصحة والراحة .
أتمنى أن يأتي يوم أحضرها من أجلك في بيتي .

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة

منتديات الأستاذ

الساعة الآن 05:20 لوحة المفاتيح العربية Profvb en Alexa Profvb en Twitter Profvb en FaceBook xhtml validator css validator



جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd