|
حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة إخوتي ...أخواتي ...آل الأستاذ الكرام مع اقتراب شهر فبراير حيث يحتفي العالم باليوم العالمي للسرطان ،ارتأيت أن أستغل هذه المناسبة ليس لنتعرف على المرض الذي امتلأت جنبات المنتدى به وبأنواعه ... ولكنني ارتأيت أن أعالج الموضوع من أرض الواقع ،من نظام العيش الذي اختارته الأسر المغربية وسيما الأسر المتحضرة (المودرن) فقد أصبح مرض السرطان عالميا هو السبب الأول في الوفيات ،وبعد أبحاث وجهود العلماء تبين أن هناك عدة عوامل لها ارتباط بهذا الإرتفاع في نسبة الإصابات ،ولعل نظام العيش ،وطرقه السبب المباشر ، لذلك سأركز في هذا الحملة على نظام التسوق وطرق المعيشة ،فالأسواق الحضرية ،والسوبر ماركت مثلا وحده يحتوي على خمسين ألف مادة مسرطنة تباع فيه https://akhawat.islamway.net/forum/u...1363180972.jpg مما يعرض المستهلك إلى شراء سلع حاملة لمواد مسرطنة ووضعها في عربة التسوق دون وعي ،أو يجد نفسه في حاجة لهذه المواد. لذلك أجدني في هذه الحملة أقول لكم : هل تساءلتم أيها الإخوة يوما ماذا تحوي عربة تسوقكم أو -القفة - ؟ هل انتبهتم كم من المواد الضارة تحويها هذه القفة ؟ حقيقة يعتصرنا الألم ونحن نقبل على مواد ضارة جدا ولكنها أصبحت أساسية لا يستغني عنها البيت ،ولا الأطفال ،ولا المطبخ ... https://akhawat.islamway.net/forum/u...363181020.jpeg هذا بالإضافة إلى المواد التي لا نستطيع التحكم فيها من ملوثات للبيئة كعوادم السيارات والمبيدات الحشرية ومواد التنظيف الكيماوية والدخان... إخوتي ...أخواتي ...آل الأستاذ الكرام ثقافة التسوق عندنا في حاجة إلى أن نخلخل بنيانها ، في حاجة إلى أن نعري سلبيات ما تحويه من مخاطر على صحتنا وصحة أبنائنا ... فلنكن في مستوى الحدث ،ولنعي الأمر. إذن: ماذا نعرف عن المواد الإستهلاكية المسرطنة؟ وماهي هذه المواد؟ دعوة جميلة إخوتي أخواتي للمشاركة والتفاعل مع الموضوع الذي أعتبره موضوعا تفاعليا بامتياز تقديري ... |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة هل تذكرون أيها الإخوة أين كنا نشرب ونجمع الماء في الماضي ؟ تعالوا معي في مقارنة بسيطة بين الماضي والحاضر... حيث كانت قلال الماء المصنوعة من الفخار الطبيعي هي الأوسع انتشارا بين الناس في شرب الماء،ألا تعرفون إخوتي فوائد القلة المصنوعة من الفخار؟ وبالمقابل ألا تعرفون خطورة الشرب في البلاستيك أو تخزين الماء قي قنينات البلاستيك كما نفعل اليوم؟ حتى تكون الفائدة أعم ،أدعوكم لمشاهدة هذا الفيديو القيم جدا للدكتور علي منصور كيلاني ،لا تفوتوه بارك الله فيكم . فوائد ماء الزير أو قلة الفخار وتأثيره على الماء الميت |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة فوائد حفظ الماء في الفخار ثبتت التجارب الأمريكية و البريطانية أن الماء يفقد كل الطاقات الحيوية و الغنية به بعد ضغطه و تعبئته داخل أنابيب و مواسير و كدلك القنينات البلاستيكية و يتكون جسم الانسان من أكثر من 70 % من الماء و لذلك تم اجراء التجارب و وجد ان اقرب مادة للأنسان في الطبيعة هي الفخار و قد تم إجراء التجربة علي ماء بعد انزاله من قارورة من البلاستيك و تحليل العناصر الحيوية التي به فوجد انه تم قتل اكثر من 80 % من العناصر المفيدة فيه و من الفيتامينات الحيويه فيها واصبح الماء ميت بدون حيويه و قد تم وضع نفس عينة الماء في عدة اشياء من عناصر مختلفة مثل الزجاج و الاستانلس و الالومنيوم و النحاس و الفخار و الخزف و وجد من التجربة أن الفخار هو المادة الوحيدة التي أعادت للماء كل الطاقة الحيوية كما ثبت من التجربة مقاومة الفخار للبكتريا الضارة الموجودة بالماء مما يجعله صالحا للشرب و الطهي بنسبة% 100 http://www.qenatoday.com/newspics/la...297488-229.jpg وبالمقابل علينا أن نتساءل عن قنينات الماء البلاستيكية وحاويات الطعام من صحون وأواني وأغلفة مم تصنع ومالضرر الذي يمكن أن تنقله للغذاء بسبب المواد الكيميائية المصنعة منها؟ هذا ما سنتعرف عليه في نظرة عن المواد البلاستيكية يتبع |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة البلاستيك يحتوي البلاستيك على بوليمرات ومواد كيميائية هذه المواد تنتقل إلى الطعام الذي بداخلها خصوصا عند تعرضها للحرارة أو عند إعادة استعمالها بعد تفريغها https://akhawat.islamway.net/forum/u...1370594466.jpg فى دراسة بريطانية ذكر طبيب الأورام شيريل كروانه يجب من لا تشرب المياه المعبأة التي قد تركت في السيارة. وقال ان من الاسباب الأكثر شيوعا التى تؤدى الى سرطان الثدى هى الشرب من هذه المياه و التى تعرضت لاشعة الشمس و الحرارة والركود مما يؤدى الى تحلل مستويات عالية من "مادة الديوكسين المسرطنة "المصنع منها العبوة البلاستيكية والتى تظهر بنسبة كبيرة في عينات الأنسجة المسببة لسرطان الثدي. ويرجع ذلك الى ان الحرارة تتفاعل مع المواد الكيميائية في البلاستيك الموجود بالعبوة وتقوم بتحرير مادة خطرة يطلق عليها الديوكسين وهى مادة شديدة السمية على خلايا أجسامنا البلاستيك ماله وما عليه وعن مخاطر استخدام البلاستكيات الضارة وبدائلها يقسم د. محمد سعد عبد اللطيف استشاري التغذية وأستاذ الكيمياء الحيوية بجامعة القاهرة العبوات إلى أقسام : - زجاجات المياه البلاستيكية : لا يتكرر تعبئة زجاجات المياه إلا لاستخدام مرة واحدة ، لأن الماء سلعة رخيصة لا توضع فى عبوات غالية ، ولذلك فهي من الناحية الصحية لا تصلح إلال مرة واحدة فقط. - عبوات الزيوت النباتية : عند تنظيفها بمادة قلوية وماء ساخن ، يكون البلاستيك قابل للتفاعل مع أي مادة غذائية تخزن بها ، وبذلك تكون غير صالحة للاستخدام الآدمي لأي غرض من الأغراض. - عبوات PTA وهى عبوات مخصوصة لحفظ الطعام ، وعادة يتم تعبئتها بمواد غذائية غالية ، مثل عبوات عسل النحل وغيرها من المواد المرتفعة الثمن ، هذه العبوات يمكن استخدامها عدة مرات تصل إلى سبع مرات. - العبوات غير الشفافة الملونة قليلة الكثافة كعلب (المربي - الطحينة - المخلل .. الجراكن ..وغيرها ) : هذه العبوات لا تستخدم سوى مرة واحدة فقط ، لأنها خطيرة وتتفاعل مع الغذاء . - عبوات الكشري والزبادي : تحتوي على مادة "بولي بربولين" وهي عبوات رخيصة لا يمكن أن يمكث فيها الغذاء أكثر من 6 : 8 ساعات ، وغير صالحة للاستخدام مرة أخرى ، كما تعمل الطباعة الموجودة على العبوة إلى تسمم الطعام بمادة الرصاص ، الذي يعمل كمادة مجففة لأحبار الطباعة ، وتسلل الرصاص يأتي نتيجة رص العبوات بطريقة متداخلة مع الاحتكاك. - حفظ الجبن : تلجأ جميع السيدات إلى تعبئة الجبن في عبوات بلاستيكية ، هذه الطريقة خطيرة نظراً لتفاعل المحلول الملحي مع مادة "البوليمر" وتنتج منها بعض التفاعلات الضارة. - الأكياس البلاستيكية : غير صالحة لحفظ الطعام وخاصة الساخن منها مثل الفول . - عبوات الألبان : لا يجب حفظ الألبان في البلاستيك ، لأنه يتم تعقيم الألبان بأنواع من الأشعة التي تسمح بالتفاعل مع البلاستيك ومكونات اللبن . - عبوات المياه الغازية : لا تصلح للحفظ أساساً فى العبوات البلاستيك ، ولا ينصح د.محمد بشراء المياه الغازية بالحاويات البلاستيكية أو تداولها لأنها تحتوي على حامض الفسفوريك والستريك وغاز ثاني أكسيد الكربون ، كل هذه المواد تتفاعل بشكل طبيعي مع البلاستيك. ويؤكد د. محمد سعد لـ "لهنّ" أن التغيرات التركيبية لمادة البلاستيك غير مطابقة فى التركيب لأغراض حفظ الطعام ، وفي حالة استخدامه يتسبب في تكوين مركبات ضارة تؤثر على الـDNA ولها تأثير مطفر على الخلية الحيوية. وينصح د. محمد سعد باستبدال البلاستيك بأنواع أخري لحفظ الأطعمة مثل السوليفان بديل آمن للأكياس البلاستيكية ، أما الأواني فيمكن استخدام ( الأواني الزجاجية - الفخار – الأركوبال والاستانلس تيل) يتبع |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة إنها الرفاهية التي تكلفنا الكثير... موضوع كباقي مواضيعك مهم جدا بل هو موضوع الساعة اختي صانعة النهضة . مكافحة هذه الاشياء الضارة تعتبر مسئولية على عواتقنا . و اكيد هناك عدة طرق تساعد على وصولنا الهدف : من صمنها التمرن على فهم الرموز المستخدمة في المنتوجات والتي تعبر عن مدى صلاحيتها للاستخدام و ايضا مرات استخدامها . و كما يعتبر زرع النباتات طريقة سهلة و ممتعة للقضاء على مواد مشعة موبئة غير مرئية في البيوت لكونها تمتص الشعاعات الضارة الصادرة من مواد نستخدمها يوميا دون تدارك اضرارها . جزاك الله خيرا حبيبتي |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة اقتباس:
وأنا كعهدي بك يا كوردية...واعية ،مثقفة،ملمة بالقضايا الحياتية إلماما تاما. كيف لا تبصمي هكذا بصمة وأنت أستاذة علوم؟؟ إنه مجال تخصصك وثقافتك...لإضافات قيمة زادت الموضوع أهمية دمت متألقة يا الغالية ... مزيدا من التميز |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة الألمونيوم الألمونيوم عنصر ثقيل يهاجر جزء منه إلى الأكل خصوصا عند تخزين الطعام به فيرتفع نسبة الألمونيوم في الطعام https://akhawat.islamway.net/forum/u...1370594439.jpg يجب استخدام أواني أكثر أمانا عند طهو الطعام وإن كان لا بد من استخدام الالمونيوم أثناء الطهو فيجب عدم تخزين الطعام به ورق الفويل نصائح عند استخدام ورق الفويل اثناء الطبخ عن مخاطر سوء استخدام ورق الألمنيوم وكيفية استخدامه الصحيح: https://akhawat.islamway.net/forum/u...370594417.jpeg 1- صُمّم ورق الألمنيوم لتغليف الأطعمة ، وليس لاستخدامه في عملية الطبخ. 2- يتكوّن هذا الورق من وجهَين: وجه لامع و الوجه الآخر غير لامع. يُستخدم الوجه اللامع لتغليف المأكولات الساخنة فقط (أي الوجه اللامع ملاصق للطعام الساخن) بينما يُستخدم الوجه غير اللامع لتغليف المأكولات الباردة فقط (أي الوجه غير اللامع ملاصق للطعام البارد) 3- يُمنع استخدام ورق الألمنيوم في عملية الطبخ أو لتغليف الطعام وإدخاله إلى الفرن حيث أن حرارة الطبخ الزائدة تؤدّي إلى خروج الألمنيوم من الورقة إلى الطعام والتفاعل معه، خاصةً إذا كنت تستخدم الحامض أو الخل في عملية الطبخ. 4- إذا اضطررت لاستخدام ورق الألمنيوم في الطبخ، ضع بينه وبين الطعام ورقة من الملفوف ( الكرنب ) ، ثم أرمها بعد الطبخ. أبداً لا تأكلها ولا تتركها مع الطعام تغليف المواد الغذائية PVC (بولي فينيل كلوريد) هو مادة مسرطنة معروفة، وانها غالبا ما تستخدم التفاف البلاستيك الغذاء. العديد من محلات البقالة واللحوم وغيرها من الأطعمة ختم في غلاف PVC؛ ممارسة خطيرة ولا سيما بالنسبة للأطعمة الحارة أو الدهنية، وكلاهما مساعدة في الافراج عن PVC إلى الطعام. يجب عدم وضع الأطعمه الساخنة في أكياس بلاستيك أو في أطباق بلاستيك مثل مثلا الفول المدمس الساخن الذي يوضع مباشرة في الكيس يتبع |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة الألوان ودلالتها في الغذاء الصبغات في الخضروات والفاكهة هل فكرنا يوماً في أنّ ( لونّ كل فاكهةٍ أو خضار ) سيلعب دوراً آخر في فائدتها .. إذ أن الصبغة التي تلوّن كل صنفٍ ، هي عبارة عن مادةٍ أو مواد كيميائية تضفي فوائد أخرى لهذه الفواكه أو الخضار ) . الأحمر اللايكوبين / هي المادة التي تعطي الصبغة الحمراء للنباتات .. وتعمل كذلك كمضادات الأكسدة .. الأغذية الغنية باللايكوبين ، تقلل فرص الإصابة بالبروستات – السرطان ، إضافة لأمراض القلب .. مصادر اللايكوبين : الجوافة ، الفلفل الأحمر ، الجريب فروت – الملفوف الأحمر ، الطماطم ، والبطيخ .. برتقالي .. ألفا-بيتا كاروتين . هي المواد التي تعطي اللون البرتقالي للجزر ، والبطاطس الحلوة . يحول الجسم هذه المادة إلى الجزء النشط من فيتاممين a والتي تساعد في صحة العينين ، العظام ، وجهاز المناعة .. وتعمل كمضادات الأكسدة مصادرها: المشمش – البابايا – الشمام – الجزر – المانجو – البرتقال – السكواش – البطاطس الحلوة .. أزرق – بنفسجي – أحمر داكن .. أنثوسيانين – بروأنثوسيانين ، هي المواد الكيميائية المسؤولة عن الصبغة الزرقاء ، أو البنفسجية ، أو الحمراء الداكنة لعدد من الفواكه والخضراوات .. هذه المواد مرتبطة بوظائف الرؤية ، العقل ، والقلب ..إضافة إلى الحماية من السمنة ، السكري ، وبعض أنواع السرطان .. مصادرها: الفجل – البرقوق ، التفاح الأحمر – الملفوف الأحمر ، العنب الأحمر – البصل الأحمر – الباذنجان – الكرز- الخوخ – التوت – الفراولة .. أصفر-أخضر تعتبر الخضراوات الخضراء أو الصفراء ، من مصادر اليوتين ، والزيأكسانتين ، والتي تساعد في تقليل الإصابة بضمور شبكية العين بسبب تقدم العمر ، عن طريق حماية العين من آثار التدمر بواسطة الضوء .. مصادرها : البروكلي ، الزهرة (القرتبيط) ، السبانخ ، الذرة ، الخس الرومي – الباميا – السلق – الملفوف الأخضر – الكوسا – الفلفل الأخضر – البازلاء أبيض : الأطعمة التي تحوي اللون الأبيض والتي تدعم نشاط الإنزيمات ، كما وتحافظ على صحة العظام والأوردة الدموية. 1. مادة الأليسين ، والموجودة في الثوم والبصل ، والتي تساعد في صحة القلب ، وتقليل الكوليستيرول . 2. الكويرسين : والموجودة في التفاح والبصل ، وكذلك الشاي الأحضر ، والتي تعمل كمضادات للأكسدة ، وتساعد على تنشيط فيتامين سي في الجسم ، كما وتحافظ على صحة الأوردة الدموية يتبع |
ممكن تدلونى على معهد لاجتيار اختبار ايلتس ieltsفى الكويت ؟؟ ممكن تدلونى على معهد لاجتيار اختبار ايلتس ieltsفى الكويت ؟؟ |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة من الأمور الخطيرة التي يجب على الأسرة الإنتباه لها ما يجده الطفل أمام مدرسته كل أنواع الذرات وشيبس والشوينكوم وعصائر مليئة بالألوان الحافظة وألوان اصطناعية... فهل لنا أن نمنع أطفالنا من كل هذه المواد الحافظة التي تحوي عددا لا بأس به من العناصر المسببة للسرطان؟ كيف يمكن إنقاذ جيل قادم من براثن هذه التمظهرات المعاصرة التي تجذب الطفل وتجعله مدمنا عليها...؟ الحلويات الملونة سم يهدد صحة الأطفال المغاربة جريدة الأخبار على مدار الساعة تحقيق بتاريخة 2دجنبر 2015 http://www.alakhbar.press.ma/wp-cont...2015/12/hl.jpg كوثر كمار تعرف الحلويات الملونة إقبالا كبيرا من قبل الأطفال، إذ إن بعضها لا يتجاوز سعره نصف درهم وتوجد في أشكال متعددة تغري الصغار باقتنائها وتناولها. لكن على الرغم من لذتها إلا أنها تشكل خطورة على صحة الأطفال، فقد تتسبب في عدة أمراض. وتزداد خطورة هذه الحلويات عندما تكون مجهولة المصدر ولا تعرف طريقة تحضيرها، في ظل دراسات تذهب إلى أن موادا خطيرة تضاف إلى مكوناتها. فما هي هاته المواد التي تدخل في تركيبة الحلويات؟ وكيف تشكل خطورة على صحة الأطفال الذين يستهلكونها؟ أسئلة وأخرى يجيب عنها التحقيق التالي. تروج كميات كبيرة من الحلويات الملونة أو السكاكير، داخل الأسواق المغربية، والتي تدخل عن طريق تهريبها عبر المناطق الحدودية. هذه الحلويات التي يتم تلفيفها داخل علب بلاستيكية شفافة، منها المنتهية الصلاحية ومنها الجديدة. إلا أن الشركة المصنعة لها لا تكشف عن المواد المكونة لهذه الحلويات. وكشفت مجموعة من الدراسات أن الحلويات مجهولة المصدر تضاف إليها كميات كبيرة من الملونات الصناعية، بالإضافة إلى مادة الجيلاتين التي تتكون من عظام وجلود الحيوانات الميتة. وتؤدي هذه الحلويات إلى إصابة الأطفال بالعديد من الأمراض كحساسية الجلد والربو، بل وقد تتسبب في إصابتهم بالسرطان. حلوى فاسدة يقع عدد من الأطفال ضحايا الحلويات الملونة التي يجهلون مصدرها، خاصة أنها تباع بالتقسيط بأقل من نصف درهم للحلوى الواحدة. مهدي طفل يبلغ من العمر خمس سنوات، واحد من بيين ضحايا الحلويات الملونة أوالسكاكر، فقد أصيب بحساسية مفرطة بسبب حلوى “الكومة” أو “البنانة”. وتحكي والدة الطفل في معرض حديثها مع “الأخبار” أنها تضطر لشراء كمية كبيرة من الحلويات الملونة لطفلها الوحيد لإرضائه وعدم حرمانه من الأشياء التي يحبها، غير أن تلك الحلويات شكلت خطورة على صحته. وتضيف الأم أن طفلها بعد تناوله للحلويات ظهرت على سطح جلده بقع حمراء مع حكة شديدة وقيئ مما استدعى نقله إلى المستشفى، حيث تبين أن الطفل أصيب بتسمم بسبب الحلويات مجهولة المصدر. وتردف والدة مهدي أن طفلها فقد شهية الأكل بسبب الحلويات التي لا يستطيع الاستغناء عنها. بالإضافة إلى الحساسية التي يصاب بها الأطفال فآخرون يصابون بالتسوس نظرا لكمية المركبات الصناعية الموجودة في تلك الحلويات الملونة، وقد تتسبب أيضا للأطفال في الإصابة بالربو وأمراض أخرى. ملونات خطيرة الملونات التي تضاف إلى الحلويات الخاصة بالأطفال يمكن أن تحمل خطورة كبيرة وبشكل خاص، إذا ما استهلكت هذه الأخيرة بشكل مبالغ فيه، كما تستعمل فيها بكثرة الملونات وأثبتت العديد من الدراسات العلمية والتي تناولتها مجلة “جلوب اند ميل” مخاطرها الصناعية. فالصبغة الزرقاء التي تستخدم عادة في الحلويات والمشروبات تتسبب في أورام بالكلى وتشكل أيضا الصبغة الصفراء رقم 5 خطرا على الأطفال، فهذا النوع من الأصباغ يستخرج من قطران الفحم (coal tar) ، وقد يسبب فرط الحساسية الشديدة وقد يؤثر على حركة وسلوكيات الأطفال. وتستخدم في المشروبات، وفي حلويات الجيلاتين والعديد من الأطعمة الأخرى. بينما تسبب الصبغة الصفراء رقم 6 أورام الكلى والغدة الكدرية، وتستخدم في المشروبات، الحلويات، وحلويات الجيلاتين، والسجق. أما الصبغة الحمراء فقد ارتبطت بظهور بعض الأورام التي تصيب المثانة البولية، وكذلك الأمر بالنسبة للصبغة الخضراء، ولوحظ بأن استخدامها بكثرة أدى إلى زيادات كبيرة في ظهور أورام المثانة في ذكور الفئران. وتعتبر أيضا الصبغة الحمراء رقم ثلاثة مادة مسرطنة تؤثر على الغدة الدرقية وفق ما أكدته هيئة الدواء والأغذية الأمريكية. أما الصبغة الحمراء رقم 40 فهي الصبغة الأكثر استخداما، ولها العديد من التأثيرات السلبية على صحة الإنسان، بحيث قد تعجل بظهور الأورام التي تصيب الجهاز المناعي، وقد تسبب بفرط الحساسية وتستخدم في المشروبات والحلويات. الدودة القرمزية يستخدم اللون الأحمر بكثرة في الحلويات الملونة أوالسكاكر، لأنه يجذب الأطفال ويعرف إقبالا كبيرا، ويستخرج هذا اللون من الدودة القرمزية وحشرة تعيش على الصبار. كما تستخرج من الحشرات القشرية كالدودة القرمزية مادة تدعى ارماين أو كارمين، وهو خضاب ذو لون أحمر مشرق اللون يمكن الحصول عليه من حـمـض الكرمنيك الذي تنتجه الحشرات، ويستخدم اسم كارمين للدلالة على أحد درجات اللون الأحمر الداكن. وقد يطلق عليه أيضا اسم Crimson Lake، أو Cochineal، أو Natural Red 4، أوC.I. 75470، أوE120 المركب الغذائي المشار إليه ليس مسموحا به بكثير من الدول لما يسببه من حساسية للأطفال ومن سرطانات على المدى البعيد، فهو مسجل حتى في المواقع الغربية تحت المركبات الغذائية الضارة. وقد أثبتت بعض الدراسات أن عددا من الناس يتحسسون من الكارمين، وتتفاوت الحساسية من الحكات الجلدية الخفيفة إلى الرجفان الأذيني وصدمة الحساسية، وقد وثقت 32 حالة حتى الآن، وتم اكتشاف أن الكارمين قد يسبب الربو لدى البعض وقد أوصت مجموعة دعم الأطفال المفرطي الحركة” (Hyperactive Children’s Support Group) بإزالة الكارمين من النظام الغذائي للأطفال مفرطي النشاط. «جيلاتين” الخنزير» بالإضافة إلى اللون الأحمر المستخرج من الحشرات فبعض المصنعين يعتمدون على جلود و عظام الخنزير في صناعة الجيلاتين الذي يوجد في الحلويات الملونة الخاص بالأطفال. فالعديد من الحلويات التي تدخل إلى المغرب عبر التهريب يجهل مصدرها ومكوناتها، خاصة أن بعض المصنعين يكتفون بالإشارة إلى أن الجيلاتين مستخرجة من الحيوانات دون ذكر مصدرها هل هي من الخنزير أو البقر. ويعرف خبراء التغذية الجيلاتين على أنه مادة هلامية شبه صلبة وشفافة وفي بعض الأحيان تميل للون الأصفر، عديمة الطعم والرائحة موجودة في الحيوانات خاصة جلد الخنزير، وتتكون مع الغلي المستمر لأنسجة حيوانية أو نباتية. ولهذا نجد جيلاتين حيواني يتكون عادة من سيقان الأبقار والمواشي وجلود الخنازير، بينما الجيلاتين النباتي يتكون عن طريق غلي بعض الطحالب البحرية. إلا أن الحلويات التي تتكون من الجلاتين النباتية تكون باهظة السعر. محمد بائع مواد التغذية أكد في حديثه مع “الجريدة”، وجود سكاكر خاصة بالأطفال مصنوعة من جلد الخنزير، إذ تدخل إلى المغرب عن طريق التهريب ويرمز إلى مكوناتها بالرقم E441، ويضيف أن الحلويات الخاضعة للمراقبة يكتب على علبتها حلال وتكون مصنوعة من عظام البقر. الشكلاطة أيضا قد تكون مكونة من جيلاتين الخنازير، إذ تدخل في تركيبته مادة ليسيفين التي تحل مكان زبدة الكاكو الطبيبعية. وهناك شكلاطة قد تكون مسكرة بعدما أضيف إليها الخمر. علاوة على ذلك، فإن المواد المكونة للجيلاتين محرمة، إذ إنها حسب العديد من الخبراء، تشكل خطورة على الأطفال، لأن تلك المنتجات تعد الأعلى في نسبة احتوائها على مكسبات الطعم والألوان الصناعية، والمواد الحافظة وبالتالى تتضاعف الآثار السلبية للجيلاتين المكون لها. الحلويات الملونة تتسبب في أمراض سرطانية حذرت العديد من الأبحاث من تناول الأطفال للحلويات ذات الألوان الصناعية، حتى لا يصابوا بالاضطرابات النفسية والعصبية، إضافة إلى الأمراض الخطرة مثل السرطان والفشل الكلوي والفشل الكبدي. وأكدت الدراسات أن هذه الأمراض تصيب الأطفال على المدى الطويل بسبب تراكم هذه المواد في أجسامهم، بينما قد يصاب الطفل أيضاً بأمراض الجهاز الهضمي، مثل الإسهال أو النزلات المعوية على المدى القريب. ويضاف إلى المصاصات مادة (سن ست يلو) وقد أثبتت الدراسات أنها تسبب ارتفاعاً في وظائف الكبد، وتؤدي إلى الإصابة بالأورام السرطانية. وهناك العديد من الدراسات والأبحاث التي تشير إلى احتمال وجود علاقة الملونات الصناعية الموجودة في العديد من الأطعمة والحلويات والمشروبات وزيادة فرط الحركة والنشاط لدى الأطفال. فالعديد من الدراسات تكشف أن تلك الملونات تؤدي إلى اضطرابات هرمونية في الجسم والإصابة ببعض أنواع الحساسية، كما تربط بعض الدراسات بين تناول الأطعمة المحتوية على تلك الملونات الصناعية والإصابة ببعض أنواع السرطانات. وقد أقر الاتحاد الأوروبي سنة 2010، نظاما بوضع تحذير صحي على معظم الأطعمة التي تعتمد على بعض الملونات الصناعية من خلال التأكيد على أنها قد تؤثر سلبياً على النشاط والانتباه لدى الأطفال”. وحت العديد من الدول الأوروبية على إلزام مصانع الحلويات والأطعمة في استبدال تلك الملونات الصناعية بملونات طبيعية أكثر أماناً، ففي بريطانيا تم استبدال عدد من الملونات الصناعية مثل “أصفر 5″ و”أحمر 40” في بعض المشروبات الغازية بملونات طبيعية مستخرجة من الجزر والقرع، كما تم استبدال العديد من الملونات الصناعية في بعض أنواع حبوب الإفطار ومنتجات المطاعم السريعة بملونات طبيعية في بريطانيا. وأكدت مجموعة من الأبحاث أن أكثر الفئات تضررا من الملونات الصناعية هم الأطفال والنساء الحوامل وكبار السن لخصوصية أجسامهم خلال هذه الفترة من عمرهم. وبالنسبة للأطفال فإن عدم اكتمال نموهم بعد يعرضهم لمخاطر حقيقية جراء تناول المضافات في طعامهم وشرابهم، لاسيما أنهم يُفِرطون في تناول هذه المواد بدون إدراك منهم لهذه المخاطر، مما يؤدي لتراكم هذه الكيماويات في أجسادهم، والتأثير على نموهم الطبيعي، وإمكانية نشوء أمراض الحساسية واختلالات الجهاز العصبي والهضمي، والتأثير على نمو دماغهم، بالإضافة إلى إصابتهم بمختلف أنواع السرطانات، فهم يحبون الحلويات والمشروبات والعصائر الملونة والمنكهة بمختلف النكهات، كما أن استخدام المضافات في أغذية الأطفال قد يؤدي إلى إصابة الأطفال بسوء التغذية نتيجة لرفضهم تناول غذائهم الطبيعي، وعزوفهم عنه بسبب تناول الأطعمة المذكورة آنفا، والتي قد تجعلهم يشعرون بشبع كاذب، أو بفقدانهم للشهية، أو استحواذ طعم هذه المضافات ونكهتها ولونها ، ناهيك عن إمكانية احتواء بعض الأغذية المغشوشة على سموم أو مواد ملوثة أو رداءة جودتها، مما ينعكس سلبا على صحتهم. وقد لوحظ أن الأطفال الذين يتناولون المواد الغذائية المحتوية على مواد حافظة يعانون من النشاط المفرط، أو نقص الانتباه والتركيز، مما يؤثر على تحصيلهم الدراسي أو يعرضهم للعقاب المستمر . |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة خطر الألوان في الحلويات على الأطفال https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...TzN9ThsclzAe3x https://img1.etsystatic.com/000/0/52....253603061.jpg http://algardenia.com/images/Frau/Hamud.Hilo.JPG https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...QBOuV82RyZGgYi https://i.ytimg.com/vi/1aI52ZoVSHQ/hqdefault.jpg https://upload.wikimedia.org/wikiped...oredcandyC.jpg |
رد: قائمة بأهم المواد المسرطنة التي تحذر منها المنظمات الصحية بعد الانتشار الواسع لمرض السرطان بجميع أنواعه بدأت الاتجاهات في نشر التوعية والتصريحات بالمواد المسرطنة ، والتي زادت بوضوح في كثير الأطعمة والمواد المصنعة والابتعاد عن المواد الطبيعية الخالية من الهرمونات والمبيدات الكيمائية الضارة ، وتعرف المواد المسرطنة بأنها المواد التي تؤثر على الحمض النووي في خلايا الكائن الحي مما يؤدي لتحولها لخلايا سرطانية ، حيث تبدأ الخلايا الطبيعية في الجسم بالتكاثر العشوائي الغير منضبط متحولة لخلايا سرطانية ، وهذه المواد المسرطنة أما أنها مواد مشعة أو مواد كيمائية سامة والتي يتم اضافتها لكثير من المواد الغذائية أثناء التصنيع لحفظها لوقت طويل ، أو لاكسابها أطعمة ومذاقات مختلفة . بدأ العلماء والمسؤولون في المنظمات الصحية العالمية الاهتمام بالبحث في علاقة المواد الصناعية بالإصابة بمرض السرطان منذ العشرينات ، حيث تم تصنيف العديد من المواد الكيمائية كمسببات للسرطان وكان أبرزها البنزين الحلقي ، والاسبستوس ، التدخين ، ثم استمرت الجهود من تلك الجهات لتظهر العديد من التصنيفات للمواد المسرطنة . مجموعات المواد المسرطنة : وهي تضم المواد التي تم التأكد من تأثيرها على الحمض النووي في الإنسان والحيوان وهي كالآتي : – المركبات العضوية الحلقية مثل البنزين . – مركبات تحتوي على العناصر الثقيلة مثل الزرنيخ ، الرصاص ، الكروم ، الكادميوم ، والبيريليوم . – المواد المشعة مثل الرادون واليورانيوم . – الأدخنة الناتجة عن التدخين ، حيث قد ثبت احتواء دخان السجائر على ما يزيد من 400 مادة معظمها مواد مسرطنة . – التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة في أوقات الذروة . – الطهي في درجات الحرارة المرتفعة . – استعمال الزيوت والدهون المهدرجة (المشبعة) . – الإكثار من الأغذية المصنعة والمحفوظة (الشيبسي) . |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة "حماية المستهلك" تحذر من مواد مسرطنة في الوجبات السريعة |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة بوركت أختي صانعة "صانعة نهضة المنتدى" دمت دينامو المنتدى الذي يحرك صفحاته -*************************************- |
معلومات قيمة شكرا لك |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة جموعات المواد المسرطنة : وهي تضم المواد التي تم التأكد من تأثيرها على الحمض النووي في الإنسان والحيوان وهي كالآتي : – المركبات العضوية الحلقية مثل البنزين . – مركبات تحتوي على العناصر الثقيلة مثل الزرنيخ ، الرصاص ، الكروم ، الكادميوم ، والبيريليوم . – المواد المشعة مثل الرادون واليورانيوم . – الأدخنة الناتجة عن التدخين ، حيث قد ثبت احتواء دخان السجائر على ما يزيد من 400 مادة معظمها مواد مسرطنة . – التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة في أوقات الذروة . – الطهي في درجات الحرارة المرتفعة . – استعمال الزيوت والدهون المهدرجة (المشبعة) . – الإكثار من الأغذية المصنعة والمحفوظة (الشيبسي) . |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة حقيقة المواد المسرطنة : * الأسبستوس : الذي اشارت تقديرات منظمة الصحة العالمية بأن ما يزيد عن 107000 نسمة في العالم يموتون كل عام بسبب سرطان الرئة ، ورم المتوسطة ، داء الأسبستوس (تليف الرئتين) ، سرطان الحنجرة ، سرطان المبيض ، والتي تنتج عن العمل والتعرض لهذه المادة أثناء العمل ولفترات طويلة . يعرف الأسبستوس بأنه مجموعة من المعادن الليفية المقاومة للشد ، عازلة للحرارة ، مقاومة للمواد الكيمائية نسبيا ، مما يفيد في استعمالها كمادة عازلة داخل المباني ، ألواح التسقيف ، أنابيب المياه ، بطانيات اطفاء الحريق ، مواد الحشو البلاستيكية ، العبوات الطبية ، قوابض ومكابح السيارات . * اللحوم المصنعة : واتي تم تصنيفها من قبل منظمة الصحة العالمية في المجموعة الأولى لمسببات سرطان القولون والمستقيم ، كما تم تصينف اللحوم الحمراء في المجموعة الثانية لنفس السبب ، أوضح الباحثون سبب تصنيف اللحوم المصنعة ضمن المواد المسرطنة بأن عملية تصنيع اللحوم ينتج عنها مواد كيمائية تحول اللحوم لمواد مسرطنة ، حيث يتم تعديل اللحوم لحفظها لفترات طويلة ، ومن ثم تحسيين مذاقها بإضافة الأملاح والمركبات المحسنة للطعم (مكسبات الطعم) ، وتشمل هذه اللحوم النقانق ، السلامي ، اللحوم المدخنة ، اللحم المقدد. وبالرغم من تصنيف السجائر واللحوم المصنعة في نفس المجموعة الأولى ، إلا أنهما مختلفان في درجة الخطورة ، إذ ثبت أن 19% من أمراض السرطانات تنتج عن التدخين ، أما 3% من السرطانات فينتج عن تناول اللحوم المصنعة والذي يمكن تقديره بحوالي 34 ألف من حالات الوفيات الناتجة عن السرطان نتيجة لتناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة . * التدخين : ويشمل السجائر والشيشية (الأرجيلة) ، والتي ثبت أنها تؤدي للإصابة بسرطان الرئة ، سرطان البنكرياس ، أمراض القلب والشرايين ، وتزيد نسبة الخطورة في تدخين الشيشية على عكس ما يعتقد الكثير من الناس ، والذي تم اجراء الأبحاث على مجموعة من المدخنين حيث تم تحليل عينات البول لمجموعة في عمر 18-48 عام ، وقد وجدت أن مستويات النيكوتين تزيد لديهم بنسبة 73 مرة مقارنة بمدخني السجائر ، والكوتينين أعلى 4 مرات ، مادة nnal أكبر بضعفين ، وهي المادة التي تنتج عن تحلل النتروزامين وهي مادة كيمائية عضوية توجد في التبغ وتؤدي للإصابة بسرطان الرئة والبنكرياس . نصائح للوقاية من مرض السرطان : يتبع |
رد: حملة : بيوتنا خالية من المواد المسرطنة نصائح للوقاية من مرض السرطان : لا يخفى على أحد خطورة مرض السرطان ونهايته المؤلمة في بعض الحالات وخاصة في حال تأخر اكتشافه ، لذا لابد من العمل على الوقاية منه والعيش حياة صحية تعتمد على الأطعمة الطبيعية ، وتعويد أولادنا على العيش بنمط صحي بالنصائح الآتية : – تجنب الكيماويات في المنازل ، الصناعات ، الزراعات . – التوقف عن التدخين بكافة أنواعه ، ومكافحة التدخين السلبي والابتعاد عن أماكن المدخنين . – بناء المصانع خارج نطاق المدينة بعيدا عن السكان لتجنب الانبعاثات الكيماوية والأدخنة المتصاعدة منها والملوثة للبيئة والضارة للإنسان . – تشديد الرقابة على المصانع وبشكل خاص مصانع الأغذية لتحري استعمال المواد المسرطنة . – تقليل استهلاك المعلبات والأطعمة المصنعة قدر الإمكان واستبدالها بالأطعمة الطازجة . – تشديد الرقابة على المحلات التجارية ومتابعة تواريخ التصنيع ، وطريقة حفظ المنتجات الغذائية . – تقليل استهلاك اللحوم الحمراء ، والاعتماد بنسبة أكبر على اللحوم البيضاء والأسماك . – تجنب السمنة التي تزيد من خطورة التعرض للسرطان . – اتباع نظام غذائي صحي غني بالفيتامينات والمعادن والألياف خاصة والتي تعمل على تنقية الجسم وتخليصه من السموم . |
| الساعة الآن 13:41 |
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd