لن تصدق ماذا يحدث عند غسل البيض ووضعه فى الثلاجة - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2016-01-07, 20:16

رقم المشاركة : 1

express-1

بروفســــــــور

إحصائية العضو

express-1 غير متواجد حالياً

لن تصدق ماذا يحدث عند غسل البيض ووضعه فى الثلاجة

لن تصدق ماذا يحدث عند غسل البيض ووضعه فى الثلاجة

— 7 يناير, 2016 إعداد: مبارك أجروض
البيض وجبة أفطار وعشاء وخاصة للأطفال فهو يحتوى على الكالسيوم الذي يغذى العظام والأسنان ويقويها.. هناك نقطة هامة.. فالبيض يدخل فى معظم الطبخات مثل: البشاميل، فطيرة البيض الشهية، البطاطس المحشو بيض مسلوق.
إن البيض هام جدا فى كل المنازل وكل البلاد ولكن هناك دراسة طبية أكدت أن غسل البيض قبل طهيه فيه خطر كبير على صحة الإنسان لذلك يجب استخدامه مباشرة من دون غسله، حيث إن البيض يحتوى على مسام صغيرة وفتحات لا تُرى بالعين المجردة وتكون مغلقة دائما لتجنب دخول الجراثيم والبكتيريا الى قلب البيضة، لذلك فعندما نغسل البيضة تتفتح جميع المسامات وتسمح بدخول الجراثيم وتلوث البيضة ومن الممكن أن تصل الى حد التسمم الغذائي.
والأكثر من ذلك رجاء حفظ البيض داخل الثلاجة لأنها تتسبب في فتح تلك المسامات خاصة فتح وغلق الثلاجة.. وقد أكد الأطباء ان هناك الكثير من الأطفال اللذين توفوا بسبب التسمم الغذائي الناتج من غسل البيض.