منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - المغاربة يقبلُون على وجبات سريعة غالبية مُكوّناتها مستوردَة

المغاربة يقبلُون على وجبات سريعة غالبية مُكوّناتها مستوردَة

http://t1.hespress.com/cache/thumbna..._649977013.jpg

هسبريس - هشام تسمارت

السبت 07 مارس 2015 - 03:30

يقبلُ المغاربة بنهم متنامٍ على الأكلات السريعة في سلسلة المطاعم العالمية المنتشرة في مدن بالمملكة، جراء انفضاض كثير من الأسر بحكم العمل والتحصيل عنْ مائدة العائلة، بيد أنَّ يتناولونه في تلك المطاعم قادمٌ منْ الخارج في الغالب، في موادهِ الأولية، بحسب ما توضحُ أرقامٌ صادرة أخيرا.

سلسلة المطاعم العالمية في المغرب حققتْ معاملات مهمة، سنة 2013، وفق أرقام المكتب المغربي للملكية الصناعية والتجارية، حيثُ أحرزتْ "ماكدونالدز" 864.4 مليُون درهم، ووصلتْ معاملاتْ "بيتزا هاتْ" إلى 157.5 مليون درهم، وحققَ دجاج "الكنتاكِي" 104.6 في المائة، بالرغم منْ اقتصاره على مدن محدودة. أمَّا الأكلتان الوافدتان حديثًا، ممثلتين في ""بورجر كينغْ" وَ"الطازج" فحققتا على التوالِي 53.52 وَ11.53 مليُون درهم.

تبعًا للتطور، صرفَ القطاعُ في 2013 زهاء 561.3 مليون درهم لأجل شراء المواد الأولية، حتى أن ثمانين بالمائة من تلك الفاتورة تم تحويلها إلى حسابات مصنعين في الخارج يمونُون المطاعم المغربيَّة، بحسبِ ما توضحه صحيفة "لافي إيكُو" الاقتصاديَّة.

"ماكدونالدْز" أوضحتْ مثلا أنَّ خمسين في المائة من المنتوجات التي تستخدمها في المطاعم الأربعة والثلاثين التي تملكُها في 14 مدينةً مغربية، ، تشملُ عناصر كالخبز والخضروات الطازجة والمشروبات. أمَّا البطاطس التي تقدمُ مقليَّة فيجرِي استيرادُها من مصر، مع جلب الخيار المخلل والجبن منْ فرنسا، واللحوم من إسبانيا والأرجنتِين.

أمَّا "بورجر كينغْ" الأمريكية التي افتتحت حتى اللحظة سبعة مطاعم في المغرب، فتستوردُ كلَّ عناصر أكلاتها منْ الخارج، سيما أن الحجم الذي تحتاجُ إليه في الوقت الحالِي لا يتيحُ إبرام اتفاقيَّات مع ممونِين محليِّين في المملكة، موازاة مع الحرص على جلب الزبناء في مرحلة أولى، وهو ما يجعلها تستوردُ 99 في المائة من حاجيَّاتهَا، حتى أن الخبز نفسه يستورد من فرنسا وإسبانيا.

أمَّا سلسلة KFC فتتزودُ بالقسم الأكبر من حاجياتها من السُّوق المحلية في المغرب، بحسب المصدر نفسه، ومنْ نواحِي أكادير، شأنها في ذلك شأن "بيتزا هاتْ" التي دخلتْ المغرب في التسعينات، وتعتمدُ اليوم على السوق المحلية، ولا تستوردُ من الخارج سوى مواد ضرورية، حيث يستورد جبن الموزاريلا من الولايات المتحدة، واللحم المفروم من أستراليا، والصلصة منْ انجلترا.