خطوات عمل الملبن فى المنزل بالصور و أستمتعي بأحلى ملبن بيتي http://img.over-blog.com/300x84/3/97...2/44610205.png من المعروف علي مستوي العالم ، بأنه يتم تناول المزيد من الحلويات في الإحتقال بالمولد النبوي الشريف . و توجد العديد من أنواع الحلويات التي تستطيع أن تستمتع بتناولها في هذه المناسبة العظيمة ،لذلك لا تترد كثيراً عند محاولة الإطلاع علي وصفات مختلفة لعمل الحلويات بأنواعها و من أشهر هذه الحلويات عمل الملبن بالصور ، و يوجد الملبن في العديد من الأشكال سواء كان الملبن الأبيض السادة و يتم حشوه بعين الجمل أو الجوز أو البندق ،، المكسرات عموماً علي حسب ما تفضل ، أو الملبن الأحمر و يتم حشوه بالبندق أو يتم تناوله سادة بدون حشو . http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...88%D8%B1-2.jpg خطوات عمل الملبن فى المنزل بالصور خطوات عمل الملبن فى المنزل بالصور و نحن اليوم نعرض لكم طريقة عمل الملبن الأبيض المحشو بالمكسرات و الملبن الملون و ذلك لأنه من الحلوي المفضلة لدي الأطفال و خصوصاً الملبن الملون . خطوات عمل الملبن فى المنزل بالصور http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-1-150x150.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-2-150x150.jpg عمل الملبن فى المنزل عمل الملبن فى المنزل و إليكم المكونات اللازمة لهذه الوصفة : 3 كوب من السكر الحبيبات . 2 و 1/2 كوب ماء . 5 ملاعق جلاتين بودرة . 5 ملاعق نشا . قطرات من ماء الورد ( لإعطاء نكهة جيدة ). فانيليا . المكسرات علي حسب ما تفضل ( جوز – لوز – كاجو – عين جمل – فستق – بندق ) . و لعمل الملبن الملون تحتاج نفس هذه المكونات بالإضافة : ألوان صناعية للطعام و مكسبات طعم . خطوات عمل الملبن بالصور : http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...88%D8%B1-6.jpg عمل الملبن فى المنزل عمل الملبن فى المنزل 1- في البداية ، يتم إذابة الجلاتين في نصف كوب ماء و إذابة النشا في كوب ماء . ثم يتم إضافتهم إلي بقية المكونات و وضعهم في وعاء فيما عدا الفانيليا و ماء الورد ، النكهات و الألوان الأخري . 2- ثم وضع الخليط في وعاء ، و وضعه علي الموقد في درجة حرارة متوسطة حتي يغلي . 3- ملاحظة الخليط و بمجرد أن يغلي قم بوضع ماء الورد ، و الفانيليا و المكسرات التي ترغب في إضافتها و إزالة الوعاء من علي النار و ترك الخليط حتي يبرد لمدة حوالي 10 دقائق . 4- دعه يبرد بمفرده لمدة ساعة قبل وضعه في الثلاجة لمدة علي الأقل 4 ساعات أو تركه ليلة كاملة في الثلاجة. . http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-7-150x150.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-8-150x150.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-9-150x150.jpg 5- ثم غمس طرف السكين بالسكر البوردة و النشأ لوضعه و تقطيع الملبن إلي مربعات صغيرة أو حسب الحاجة . 6- يمكنك تقديمه سادة أو تغطية جوانبه بالسكر البودرة . و لعمل الملبن الملون قم بإتباع الخطوات التالية : http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...10-150x150.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...11-150x150.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...12-150x150.jpg 1- تأتي خطوة تلوين الملبن بعد وضع خليط الجلاتين و السكر و النشأ و المكونات الأخري علي النار . 2- ثم إضافة الألوان و النكهة التي ترغب فيها ( تبدأ في إضافة كمية صغيرة من النكهة بالتدريج حتي تحصل علي النكهة التي ترغب فيها و ترك الخليط حتي يبرد قليلأ و تذوق النكهة إذا كانت مثل ما تفضل لا تحتاج إلي إضافة المزيد و لم تكن شدة النكهة مثل ما تريد ، قم بإضافة القليل بالتدريج ) .مع ملاحظة عدم زيادة كمية النكهة المستخدمة حتي لا يصبح لاغاً . 3- ثم إدخال الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات أو تركه ليلة كاملة للحصول علي نتائج أفضل . 4- ثم إخراج قالب الملبن من الثلاجة و تقطيعه مكعبات أو علي حسب ما تفضل .و غمسه بالسكر العادي( خطوة إختيارية ) ليعطي شكل مميزة علي مكعبات الملبن الملونة و تغطيته من كل الجوانب و يتركه ليجف لمدة يوم أو إثنين ليتماسك جيداً . 5- يمكنك الإحتفاظ بالملبن في علبة محكمة الغلق لعدة أسابيع . و الأن أصبح جاهزة ، بالهنا و الشفا لكي و لأسرتك J ملحوظة : قد يفضل الأطفال وضع السكر علي جوانب الملبن أو عدم وضعه . و للحصول علي طريقة صحية أكثر ، يمكنك إستبدال الألوان الصناعية و النكهة بالعصائر الطبيعية . http://www.muslmah.net/imgpost/11/53...1cbae4239d.gif |
رد: خطوات عمل الملبن فى المنزل بالصور و أستمتعي بأحلى ملبن بيتي |
الساعة الآن 10:00 |
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd