منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد
صفحة 1 من 4 1 2 3 الأخيرة »
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد (https://www.profvb.com/vb/)
-   خاص بمسابقة مطبخ ام زين (https://www.profvb.com/vb/f382.html)
-   -   الطبق 5.....بسطيلة اقتصادية بالدجاج و الشعرية الصينية.....لام علاء وعمر (https://www.profvb.com/vb/t148441.html)

ام زين 2014-07-25 00:35
الطبق 5.....بسطيلة اقتصادية بالدجاج و الشعرية الصينية.....لام علاء وعمر
 


بسطيلة اقتصادية
بالدجاج و الشعرية الصينية

المقادير
أولا
دجاجة تزن 2 كلغ
2 بصلات كبار أو 3 متوسطين
وريقات سيدنا موسى
ملح ابزار سكين جبير خرقوم زيت بلدية
2 عواد قرفة

ثانيا
شعرية صينية
ربع كيلو زيتون أخضر مقطع
نصف حامضة مصيرة مقطعة رقيق
قسبور و معدنوس
هريسة كامون
فروماج موتزاريلا

ثالثا
فروماج ايدام للتزيين
حامض دواور
الخ


الطريقة
نزيل الجلدة للدجاج و يقطع على 4
يوضع في طنجرة ضغط مع التوابل المذكورة في أولا
بعدما يتشحر نضيف الماء القياس و نسد الكوكوت
نصف ساعة

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...34c154fc27b0c8https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...a28947a79faaf6

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...00dd81baad735c

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...1114f1f47e8d08

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...3a7c589f56bb06

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...74c7aa2dc80af3




بعدها نزيل الدجاج و نفتتوه
https://www.facebook.com/ajax/mercur...h=86&height=86
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...f6c8552ef8c5da
و ها هو المرق
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...266c1144285f4e
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...b42aee1f18e036
ناخذ اناء نضع فيه الشعرية الصينية بعد صلقها في البويون ديال
الحوث أو دجاح
و تقطيعها بمقص المطبخ
نضيف الزيتون و نصف حامضة مقطعة
كامون و هريسة ثم الدجاج و المرق ا لمشحر ثم الفروماج
نخلط مزيان
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...6369514b5ce0e2https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...9c6f4f0644c206

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...ec533fe468300bhttps://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...ca7cf99cdbed38



ثم نمر لتعمار البسطيلة
اليكم المراحل بالصور



ناخد صينية البسطيلة
ندهنها بالزيت
أوزع عليها أوراق البسطيلة مع وضع واحد في الاول
ثم واحدة أخرى نصفها فوق الاولى و هكذا
يلزمني 5 و ريقات ثم واحدة سادسة في الوسط
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...e809eeef468c12https://www.facebook.com/ajax/mercur...h=86&height=86

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...31823facb5e604


نرش بالزبدة المدابة مرة مرة


أضع الحشوة في الوسط مع توزيعها بالتساوي
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...3f5b5adec4d8f4
 https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...a6585e592864c0

نرجع وريقات البسطيلة للوجه

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...1576400318e8aehttps://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...5e1de3506e4feb
ندهنهم بالبيض من الفوق
مع اتخاذ الحذر حتى لا ينزل البيض الى الصينية
ثم أضع ورقة من البسطيلة على الوجه و أخريات من الجناب
و نلف الباقي منها للأسفل
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...b38b4dc01d72fahttps://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...f7ae4508871a6a

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...38411156ba7c55

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...661cdcd212b087

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...a26166e5e64d77

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...8dacc4b71f7638
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...3e2c1016b45d1e

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...cc9027af29b94d

ندهنها بالزبدة ثم

تطهى في فرن

لمدة ساعة ونصف

ثم نزينها
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...f479be4221b8e5https://www.facebook.com/ajax/mercur...176&height=176
بالصحة و الراحة
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...f9146ef7032d3e

الشريف السلاوي 2014-07-25 00:37
رد: الطبق 5.....بسطيلة اقتصادية بالدجاج و الشعرية الصينية.....مسابقة ام زين لرمضان 2014
 
تبارك الله عليك و بالصحة و الراحة

فطيمة الزهرة 2014-07-25 11:48
رد: الطبق 5.....بسطيلة اقتصادية بالدجاج و الشعرية الصينية.....مسابقة ام زين لرمضان 2014
 
تبدو شهية

الله يعطيك الصحة

أم علاء وعمر 2014-07-25 11:51
رد: الطبق 5.....بسطيلة اقتصادية بالدجاج و الشعرية الصينية.....مسابقة ام زين لرمضان 2014
 
جميل جدا و رااائع
الاقتصاد نصف المعيشة
بالتوفيق

بائعة الورد 2014-07-25 12:08
رد: الطبق 5.....بسطيلة اقتصادية بالدجاج و الشعرية الصينية.....مسابقة ام زين لرمضان 2014
 
تسلم الأيادي
حظ موفق إن شاء الله


الساعة الآن 10:05
صفحة 1 من 4 1 2 3 الأخيرة »
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd