2014-07-20, 12:33
|
رقم المشاركة : 15 |
إحصائية
العضو | | | رد: ملف خاص: حلويات لمرضى السكري بمناسبة العيد | لمرضى السكري حلوى مالحة بالفروماج المقادير * كيلو غرام من الطحين الأبيض الناعم * 3 بيضات * 3 أكياس خمير كيماوي * 3 قطع فروماج معجون * 250 غرام زبدة * كأس شاي من الزيت * كأس شاي من الماء * بيضتان * 250 غرام فروماج أحمر محكوك * قبصة ملح طريقة التحضير * في قصعة يخفق البيض مع الخميرة والفروماج المعجون والزبدة والزيت والماء والملح. * يخلط الطحين للحصول على عجينة متماسكة وتقسم إلى أربع قطع وتدلك بالدلاك وتقطع بقوالب حديدية صغيرة متنوعة (دوائر، مكعبات، ورود..). * تخفق البيضتان في صحن غارق. * تطلى القطع بريشة مغمسة في البيض ثم ترش بقليل من الفروماج الأحمر المحكوك. * توضع قطع الحلوى فوق صفيحة الفرن مدهونة بالزيت وتدخل إلى الفرن مدة 15 دقيقة. * عندما يتذهب لونها تخرج من الفرن وتصفف في طبق وتقدم بألف صحة وعافية. | |
| |