|
رزة القاضي بالماكينة سهلة جدا هذه الوصفة مقدمة من الأخت أم رياض جزاها الله خيرا هذه الرزيزة كتجي بنيييييينة و ساااااااهلة و رقييييييقة بحال الخيط و مميدماش بزاف و دغيا كتوجد في ضرف ساعة وحدة كتوجد مقادير الرزيزة أو رزة القاضي بالصور 700g دقيق فرص رطب 300g دقيق سبيسيال أو الفينو ملح ماء بارد 250g مركرين 1 ك ص زيت المائدة قليل من دقيق الفرص الرطب طريقة تحضير الرزيزة أو رزة القاضي بالصور خطوة خطوة نضع الدقيق و الملح و نجمعه بالماء تكون عجين قاصحة نضع العجين في بلاستيك و نغطيه بي منديل كل مابقى في الميكة كل ما سهل علينا ندلكوه ممكن يبات ليلة كاملة أنا خليتو غير 2h و من رجعليه جبرته طالق راسه و كيطرطق غير بحده نخدوه و ندلكوه مزيان بلا منضيفه الماء حيت العجينة خاصها تكون صلبة من بعد نقسمه العجين حرابل و نغطوهوم بالبلاستيك بلا منذهنوهم بحتى حاجة نذوب الزبدة و نضيف لها الزيت نأخد قطعة من العجين و نرشها بالدقيق مزيان و نطلقها قليلا بالمدلاك نأخد 4 قطع و نطلق الأولى و نعمل فيها 2 و 3 و 4 و دائما مع رش الدقيق و نغطيها باش متشرقنش نأخد القطعة الأولى و نطلقها بالماكينة على جيها ديال دليك العجين الماكينة كنت مرايكلاها على رقم 2 حتى نكمل 4 ديال القطعة لي عندي من بعد ناخد كل قطعة و ندهنا بالزبدة و الزيت من الجهتين بجوج يعني من القدام و من الوراء من بعد ندوزها في الماكينة من جهة ديال الرزيزة ندوزه 1 ونحطها فوق طاولة طويلة و ندوزه 2 و 3 و 4 و نحطوهم وحدة حدى وحدة من بعد نخده أول وحدة ساليناها كتكون رخات راسها و كنبقاو نمدها بيدنا شوية حتى كترقاق مكنمدوش خيط بخيط و إنما كنمدده القطعة كلها من كمدده 1 كندوزه لي 2 و 3 و 4 بالتوالي من بعد نخده 1 و نلووها على قرعة ديال الجاج أو على مدلك حنى كنلويو و حنا كنسرحها باش تزيد ترقاق و إلى شفنا باقة خاصها الزبدة كنزيد ندهنها أنا شخصيا مكنزدهاش الزبدة حيت في الأول كنعملها زبدة كافية من بعد كنسلتوها من القرعة و نغطيوها بالبلاستيك و نخليوها ترتاح و كندوزه لويو 2 و 3 و 4 حتى كنكملهم و نغطوهم و نخليوهم يرتاحة و نعاوده عملية مرة أخرى 4 قطع بي 4 حتى يتساللنا العجين لي عدنا من كنكمله العجين لي عدنا كنبداو بأول وحدة عملناها كن قرصها بيدنا شوية و كنطيبها في المقلة حتى كتحمر من جوج جيهات http://4.bp.blogspot.com/-3U-c4BTwvf...E/s320/B22.jpg من كنطيبو الرزيزة كلها كناخدو برمة ونعمل فيها الماء يغلي و كنفوره الرزيزة ديالنا غير يطلع فيها لفوار من التحت نقلبها على لوجه لاخر غير يطلع فيه الفوار حتى هو و نحدها ( هذا هو السر لي كيخلي رزيزة تجي فتية و بنييييينة و رطبة ) و نحلها شوية بيدينا دغيا كتحل و لكن نخلوها شادة فرمة ديالها من بعد هذه المرحلة يمكن لنا نجمدها و قتاش محتجناها نجبدها من المجمد و نخلوها تطلق راسها و نعاوده نفورها و نقدمها و يمكن لينا نقدمو الرزيزة أو رزة القاضي مباشرة مع العسل وبالصحة والراحة جزاها الله خيرا وأثابها عنا الجنة قيد التجريب |
رد: رزة القاضي بالماكينة سهلة جدا جزاك واياها كل خير |
رد: رزة القاضي بالماكينة سهلة جدا شكرا لك أختي وكل عام وأنت بألف خير |
رد: رزة القاضي بالماكينة سهلة جدا تبارك الله على تيساع الخاطر حضرتها فاش كان تيساع الخاطر هههههههههههه تبا ك الله ما شاء الله |
رد: رزة القاضي بالماكينة سهلة جدا الله يعطيك الصحة...أحب رزة القاضي كثيرا ومرت اشهر لم أتدوقها |
| الساعة الآن 22:42 |
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd