|
حريرتك حريرة !!! http://dc10.arabsh.com/i/01211/q85qyh5772k3.gif تكاد لاتخلو مائدة من الموائد الرمضانية المغربية من طبق الحريرة والتي تعتبر سيدة المائدة الرمضانية فهناك من يقول "يلا ماكاينة حريرة ماكاين والو" ولا زلت أتذكر ماكنا نردده ونحن صغار عندما نسمع بثبوث رؤيا الهلال "رمضان غدا الحريرة ولابدا" وعلى رأي الشريف السلاوي http://www.profvb.com/vb/t146664.html وهذا يدل على غنى وتنوع المطبخ المغربي لذلك ارتأيت أن يشاركنا من يستطيع بطريقته في إعداد الحريرة التي رغم اختلافها وألوانها تبقى عروس المائدة الرمضانية http://www.shamoa.com/up//uploads/im...72956c0133.jpg هيا يا الحادكات والحادكين شاركونا وقولوا واش حريرتكم حريرة؟ http://img1.imagilive.com/0614/taxi_icone.gif |
رد: حريرتك حريرة !!! حريرتكم حرييييرة هههههههههههههههههههه فكرتي هنا ان التدويرة تعمل بالخضر عوض الطحين و الاقلال شيئا ما من الحمص أما العدس فانني لا أستعمله http://img1.imagilive.com/0614/taxi_icone.gif |
رد: حريرتك حريرة !!! سأبدأ بطريقتي في إعداد الحريرة كما علمتني والدتي حفظها الله http://www.muslmah.net/smile/smile_a...en/mus-160.gif حزمة قصبور حزمة معدنوس حزمة كرافس بصلة كبيرة كيلو مطيشة مطحون ومصفي 2 معالق مطيشة د الحك 2 كيسان حمص منقوع ومقشر كاس عدس كاس أرز زلافة دقيق فورص نخلطوه بالما حتى يصبح متجانسا لحم مقطع طريفات أو عظام أو قطعتين من ضامة البنة ملعقة صغيرة سمن مملح ضرس ثوم العطرية ملح +إبزار+ سكنجبير زعفران + قرفة http://www.muslmah.net/smile/smile_a...hen/mus-74.gif في طنجرة الضغط أضع القصبور والمعدنوسس والكرافس مفرومين ناعما مع الحمص المقشر واللحم والبصلة محكوكة التوابل والسمن وضرس الثوم كنحيد 2 معالق كبار من الكرافس نسم به فالنهاية كنسد على الكوكوط 45 د بعد ماتصفر كنقلبها فالبرمة أو طنجرة واسعة نرمي العدس ومطيشة المطحونة ونمرق بلتر ونصف ماء بين ما تغلي الطنجرة كنرون الدقيق والما فمولينيكس مع مطيشة د الحك وندورها حتى تكون تغلي مع التحريك لكي لايتكور الدقيق بعد الغليان عاد نرمي الأرز وما تبقى من الكرافس نخليها تطيب نصف ساعة أخرى مع التحريك المستمر وها حريرتي واجدة http://www.muslmah.net/smile/smile_a...en/mus-120.gif http://i.supertoinette.com/u/14909/harira_03.jpg وأنتم كيف دايرة حريرتكم؟ |
رد: حريرتك حريرة !!! اقتباس:
تبارك الله على عتيقة الحادكة حريرتك حريرة صحية لكن أختي مالك زربانة؟ شرحنا بالتفاصيل آش هاد الحريرة حريرتك؟ http://img1.imagilive.com/0614/taxi_icone.gif |
رد: حريرتك حريرة !!! بغيت ندوقكم من زلافة حريرتي ولكن الصورة تعكست دبا نرجع ونزلا إن شاء الله تقبل الله صيامكم http://img1.imagilive.com/0614/taxi_icone.gif |
| الساعة الآن 13:53 |
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd