منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

http://www.assdae.com/local/cache-vi...8030-b43ae.jpg
المقادير:

http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif 500 غرام من القمرون.
http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif 500 غرام من الميرنا .
http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif 500 غرام من الكلمار دوائر.
http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif 200 غرام جبنة
http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif 200 غرام من الجبن الاحمر المبشور.
http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif 250 غرام شعرية صينية.
http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif 250 غرام من الفطر المعلب.
http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif ورقة البسطيلة.
http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif ملعقة من توابل السمك.
http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif معدنوس.
http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif ملح وإبزار حسب الذوق.
http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif دوائر من الحامض الأخضر للتزيين.

طريقة التحضير:

http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif في طحانة كهربائية ضعي الميرنا مع جبن الريكوطا وأضيفي الملح والابزار ثم إطحني الكل.
http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif خذي ورقة البسطيلة وضعي فيها خليط الجبنة والميرنا على الطول ولفيها ثم ضعي حبتين من القمرون المنقى دون ازالة له المؤخرة، ثم أكملي لف الورقة على شكل محنشة صغيرة، وادهنيها بقليل من الزبدة ثم أدخليها الفرن.
http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif ضعي القمرون المتبقي في مقلاة ليتشحر، في نفس المقلاة شحري الفطر المعلب قليلا، ثم حطي الاثنين في إناء وأضيفي عليهما معدنوس والشعرية الصينية مصلوقة ومقطعة ومسقية بصلصة الصوجا، ثم الكلمار دوائر مشحرة وتوابل السمك والجبن الأحمر المبشور، واخلطي جميع المقادير لتنسجم مع بعضها.
http://www.assdae.com/local/cache-vi..._rtl-d4f83.gif ضعي المحنشات في وسط إناء التقديم وضعي خليط الذي أعددناه سابقا على جوانب الإناء وزينيه بدوائر الحامض الأخضر.

بالصحة والعافية.