منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

إذا كان أبناؤكم ـ وأنتم معهم ـ يحبون الهمبرغر، فأقترح الطريقة التي أعده بها لنفسي بما أنني أحبه أنا أيضا.

المكونات:

ـ خبز خاص بالهمبرغر، وإذا كنتم قريبين من أحد المتاجر الكبرى، فاختاروا ذلك الذي يتم طهيه في فرن المتجر، وهو أفضل من الذي يباع جاهزا.
ـ كفتة.
ـ طماطم.
ـ ورق خس.
ـ جبن مربع.
ـ مايونيز.
ـ صلصة حارة (حسب الذوق)
ـ كورنيشون (حسب الذوق)
كيتشاب (حسب الذوق)

الطريقة:

قوموا بتحضير قرص من الكفتة ـ يجب أن يكون كبيرا لأن حجمه يتقلص بعد الطهي ـ ووضعه في مقلاة، ومن الأفضل أن تكون من النوع الذي يسمح بالقلي دون زيت، وإلا فمن الممكن استعمال مقلاة عادية.
اقطعوا الخبز أفقيا طبعا، وسخنوه قليلا وادهنوه بالمايونيز، أو الفينيغريت إذا توفرت، وضعوا قرص الكفتة بعد نضجه على قطعة الخبز السفلى ودائرة من الطماطم بعد نزع القلب والبذور وقطعة الجبن وورقة خس كبيرة وقليل من الصلصة الحارة. يمكنكم إضافة المكونين الإختياريين الآخرين (أنا لا أضيفهما).
بإمكانكم أيضا إضافة دائرة أخرى من الطماطم وورقة خس وقطعة أخرى من الجبن، ودائما حسب الترتيب، ثم ضعوا قطعة الخبز.
سيبدو الهمبرغر ضخما، لكن لا بأس (هاذيك هي حلاوتو).
يمكنكم أن تسخنوه قليلا في فرن كهربائي بعد وضعه في ورق ألومينيوم أو على مقلاة، وتجنبوا الميكرووند.
وثقوا أن أبناءكم سيحبونه أكثر من ماكدونالدز.

بقلم: روبن هود