للتوصل بجديد الموقع أدخل بريدك الإلكتروني ثم فعل اشتراكك من علبة رسائلك :






العودة   منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد > المنتديات العامة والشاملة > منتدى الأسرة > المطبخ


شجرة الشكر3الشكر
  • 3 Post By أم علاء وعمر

إضافة رد
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2013-08-01, 13:12
الصورة الرمزية أم علاء وعمر
 
المديرة القانـونية

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو
  أم علاء وعمر غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 5804
تـاريخ التسجيـل : Sep 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الإقــــــــــامــــة : المغرب
المشاركـــــــات : 33,302 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 19551
قوة التـرشيــــح : أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute
c6 اصنع البطاطس المقرمشة والشيبس بنفسك







******************


والآن اليكِ أولاً :
طريقة عمل البطاطس المقرمشة :




الطريقة
:


1- قشرى البطاطس وقطعيها أصابع أو شرائح بأي شكل تفضلينه .

2- أثناء التقطيع ضعى قدر فيه ماء و مقدار مناسب من الملح على النار
3- عند غليان الماء أضيفى مقدار فنجان قهوه خل ابيض ومن ثم ضعى البطاطس وأتركيها لمدة خمس دقائق تغلي.



4- تـُصفى من الماء ومن ثم تـُقلى في زيت ساخن محضر مسبقاً.
هذه الطريقه البطاطس تأخذ وقت اكثر واطول من الطريقة العادية ( قلي البطاطس مباشرة في الزيت) .


5- عندما يميل لون البطاطس الى اللون الأصفر أو الى اللون الذهبي تـُنشل من الزيت وستلاحظين انها اصبحت مقرمشة جداً من الخارج وطرية من الداخل في نفس الوقت.



ثانياً :
طريقة عمل البطاطس الشيبس وبأطعمة مختلفة




قطعى البطاطس شيبسى " شرائح " بالسكين ستكون سميكة والأفضل من البدايه قطعيها بالمقشرة أو ماكينة الشيبسى علشان تكون رقيقة
والآن إليكِ طريقة الطهى :

1- طريقه عمل الشيبسى بطعم الطماطم



المكونات :
- ثمرة طماطم واحدة
- ملعقه صغيره ملح
- ملعقه صغيره خل
- ملعقه فلفل اسود

طريقه التحضير :
اعصرى الطماطم وضعى عليها المكونات وانقعى البطاطس فيها لمدة ربع ساعة قبل القلي طبعاً سوف يتغير لون البطاطس إلى الأحمر
و بعد ذلك سخنى الزيت في الطاسه و صفى البطاطس و اقليها لما الزيت يسخن

*******************
2- طريقة عمل الشيبس بطعم الكاتشب
المكونات :
2- ملعقه كاتشب

1 - ملعقه ملح
1 - ملعقه خل
1 - ملعقه فلفل اسود

طريقه التحضير :

ضهى على الكاتشب المكونات وانقعى البطاطس فيها لمدة ربع ساعة قبل القلي

*******************
2 - طريقه عمل الشيبس بطعم الخل
المكونات :
1 ملعقه ملح
1 ملعقه خل
1 ملعقه فلفل اسود

طريقه التحضير:
انقعى البطاطس في الخل والملح لمدة ربع ساعه تقريبا قبل القلى .

*******************
4 - طريقه عمل الشيبس بطعم الشطة والليمون
المكونات :
1ملعقة خل
1/2 ملعقة شطة
عصير ليمونة
1 ملعقه ملح
1 ملعقه فلفل اسود

طريقه التحضير:
انقعى البطاطس في الخل والملح والليمون لمده ربع ساعه تقريبا فبل القلى.

*******************
5 - طريقة عمل الشيبس بطعم الكباب
يوضع مكعب مرقة لحم وشوية ملح صغيريين

*******************
6 - طريقة عمل الشيبس بطعم الفراخ
يوضع مكعب مرقة دجاج وشوية ملح

*******************
7 - طريقه عمل الشيبس بطعم الجبنة
توضع الجبنة اللى تحبوها مثلاً : بشر جبنة رومى , جبنة حادقة , مش , الجبنة اللى تحبوها لكن الموتزريللا لا .

*******************
8 : طريقه عمل الشيبس بطعم البيتزا
يُوضع بعض خلطة البيتزا عليها وطبعا انتِ وابداعك ممكن نكهة كاري
وممكن بهارات وممكن ثوم اللي تحبيه وبصل كمان وتقدرى تبتكرى الطعم
اللي تختاريه وتحبيه ، بعد كده تنقعى البطاطس في الطعم حتى يتشرب جيداً
ثم تحمر فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة
ثم تستخرج من الزيت وتوضع على ورق ليمتص الزيت منها ثم تقدم.

*******************
ملحوظه هامة :
فى جميع الأحوال لابد من النقع اطول فترة ممكنة لتحصل على النتيجة تكون افضل ، وبالهنـــا والشفـــا.



منقول من اجلكم






عبـد العـزيـز, فاطمة الزهراء و ام زين شكر صاحب المشاركة.
توقيع » أم علاء وعمر

اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك واهديهم وخذ بأيديهم إليك
وارزقهم النجاح والفلاح فى الدنيا والآخرة وأولاد المسلمين أجمعين
ربي أرزق ذريتي صحبة الأخياروخصال الأطهار وتوكل الأطيار
ربي بلغني فيهم غاية أمالي ومناي وارزقني برهم بحولك وقوتك
ربي متعني ببرهم في حياتي وأسعدني بدعائهم بعد مماتي









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 14:44   رقم المشاركة : ( 2 )
بروفســــــــور

الصورة الرمزية ام زين

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 33415
تـاريخ التسجيـل : Aug 2011
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الإقــــــــامــة :
المشاركـــــــات : 8,667 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 11451
قوة التـرشيــــح : ام زين has a reputation beyond repute ام زين has a reputation beyond repute ام زين has a reputation beyond repute ام زين has a reputation beyond repute ام زين has a reputation beyond repute ام زين has a reputation beyond repute ام زين has a reputation beyond repute ام زين has a reputation beyond repute ام زين has a reputation beyond repute ام زين has a reputation beyond repute ام زين has a reputation beyond repute

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو

ام زين غير متواجد حالياً

افتراضي رد: اصنع البطاطس المقرمشة والشيبس بنفسك

توقيع » ام زين



المداد روحي أَكتب ولا أَمَلْ
فالروح تصدح والرِّواق ٱنْتشلْ
عُزلَة الأَصابعِ في الكلمةِ قُبَلْ
فَ بُحْ وَزدنِي ألمَْ...... لِحزنٍ تَوطَّن َوٱرْتَجَلْ
.فالقلب ربَضَ وشاح الحبِّ ...وَفشلْ



السعدية الفاتحي
  رد مع اقتباس
قديم 2013-08-04, 22:28   رقم المشاركة : ( 3 )
بروفســــــــور

الصورة الرمزية فاطمة الزهراء

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 18006
تـاريخ التسجيـل : May 2010
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الإقــــــــامــة : Agadir
المشاركـــــــات : 24,580 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10986
قوة التـرشيــــح : فاطمة الزهراء has a reputation beyond repute فاطمة الزهراء has a reputation beyond repute فاطمة الزهراء has a reputation beyond repute فاطمة الزهراء has a reputation beyond repute فاطمة الزهراء has a reputation beyond repute فاطمة الزهراء has a reputation beyond repute فاطمة الزهراء has a reputation beyond repute فاطمة الزهراء has a reputation beyond repute فاطمة الزهراء has a reputation beyond repute فاطمة الزهراء has a reputation beyond repute فاطمة الزهراء has a reputation beyond repute

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو

فاطمة الزهراء غير متواجد حالياً

افتراضي رد: اصنع البطاطس المقرمشة والشيبس بنفسك

توقيع » فاطمة الزهراء
الوفاء أن تراعي وداد لحظة ولا تنس جميل من أفادك لفظة"

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة

منتديات الأستاذ

الساعة الآن 13:29 لوحة المفاتيح العربية Profvb en Alexa Profvb en Twitter Profvb en FaceBook xhtml validator css validator



جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd