حلوى بالشوكولاتة - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2013-07-28, 16:58

رقم المشاركة : 1

سعيدة سعد

بروفســــــــور

إحصائية العضو

سعيدة سعد غير متواجد حالياً

حلوى بالشوكولاتة

العجينة

نص كيلو زبدة
200غ سكر بودرة
نص كاس حليب
بيضة

ملعقة خميرةحلويات
فانيلا
دقيق ابيض (فرينة) حسب الحاجة

الحشو

جوز هند
كاكاو

التزيين

شوكولا اسود
وردات حلويات
شعيرية حلويات بالشوكولا

الطريقة

نحط الزبدة والسكر في الخلاط ونخلط جيدا حتى نتحصل على خليط مبيض كريمي
نضيف عليه البيضة والحليب والبيكن باودر (خميرة الحلويات) والفانيلا على التوالي مع الخلط المستمر
وفي الاخير نضيف الدقيق الابيض (الفرينة ) بالشوية حتى نتحصل على عجينة لينة ماتلصقش في اليدين

راح نحتاج لجرارة وورقة عرضها 6 سم .الهدف منهم قص مربعات متساوية
نفرد العجينة رقيقة شوية ونقص بالجرارة المربعات