طريقة تحضير السفوف او سلو المغربي - الصفحة 3 - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2013-06-29, 17:45

رقم المشاركة : 11

abo fatima

نائب مدير الإشراف

إحصائية العضو

abo fatima غير متواجد حالياً

طريقة تحضير السفوف او سلو المغربي

شهيوات رمضان

المقادير

1 كيلوغرام من اللوز محمر بقشوره في مقلاة و مطحون. اومقلي في الزيت بدون قشرة

1 كيلوغرام من الدقيق الأبيض محمر في الفرن.

1/2 كيلوغرام من الزنجلان أو السمسم محمر و مطحون، مع ترك تقريباً 200 غ منه دون أن يطحن.

مقدار نصف زلافة من حبة حلاوة والنافع محمرين قليلا ومطحونين.

4 ملاعق كبيرة من القرفة مطحونة

قليل من اللوز مقشر و مقلي في زيت ساخنة ومهرمش

سكر صقيل حسب الذوق

عسل حسب الذوق

زيت الزيتون

4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والمصفاة من الحليب

طريقة التحضير

خذي قصرية وضعي جميع المقادير من اللوز والزنجلان والدقيق وحبة حلاوة والنافع والقرفة والسكر الصقيل و اللوز المهرمش، اخلطي الكل حتى تنسجم العناصر فيما بينها

أضيفي الزيت والزبدة المذابة والعسل حسب الذوق، واخلطي العناصر مرة ثانية حتى تنسجم مع بعضها ويصبح جاهزاً للتذوق

يمكنك أن تزينيه بحبات من اللوز المقلي أو الكركاع المحمر عند التقديم

التوقيع

2013-06-29, 18:00

رقم المشاركة : 12

سعيدة سعد

بروفســــــــور

إحصائية العضو

سعيدة سعد غير متواجد حالياً

رد: طريقة تحضير السفوف او سلو المغربي

يا من يآتيني بهاد الطبق من دون تعب ولا نصَب

تختلف الطرق يا أبا فاطمة وتختلف المقادير أيضاً لكن النتيجة واحدة : وصفة مغربية رائعة تزين موائدنا في رمضان ...
سلمت يمينك أخي الكريم على النقل الموفق .
عواشر مبروكة وكل عام وأنتم بألف خير .